ぱどのクーポンを使おうと思い、お昼の営業時間が終わるギリギリに行きました。店内にはお客さんはだれもおらず、券売機にて食券を購入し、店長さんに手渡す時に「大盛か普通盛りか」の選択を求められました。大盛まで無料とのことだったので大盛りで頼みました。

　数分経ってラーメン登場！

　”雷醤”なる調味料…というのか、そぼろ状にした肉に甘辛いタレを絡めたその独自のタレが甘辛い不思議な味を作り出し、それが「オススメ」なんだそうです。この雷醤を絡めないでスープを一口。味は味噌味そのものです。雷醤の部分を飲んでみると、最初は甘くて後から辛味が口の中に広がります。

　麺は加水率が高く、ニュルッとしたモチモチした食感がなかなか良いです。かなり柔らかい麺でした。菅野製麺なる製麺所から卸してもらっているようです。

　黒ゴマが少しだけ入っていて、見た目にアクセントをもたらしていました。またチャーシューは歯ごたえがある少し硬めのチャーシューでした。味玉子は半熟、また通常でも半分に切った味玉子は入っているようです。

　食べながら、店長さんと少しお話しました。さわやかで気持ちの良い接客で、これは人気が出るだろうなというお人柄でした。もっと近くに住んでいたならば通ったかなと思うような味でした。他にもさまざまなラーメンがあるようなので、ちょっと遠いですがまた行きたいです。