2021年6月17日（木）

前回、ファーストロットの客が帰る時間帯に駐車場が空く事に味を占めて11:25ごろ駐車場に到着。案の定、食べ終えて満足した表情の客が続出してすんなり駐車できた。

店内は、店主、店長、タオルを巻いた新人助手の3名オペ

券売機で迷う事なくドクロと生卵を購入し、外待ち11番目に接続。
ロットの詰まりで意外と待って、外待ち3番目で店長より食券確認。
連れもいたのでそのままコール要請があり、ニンニクヤサイマシアブラマシマシをお願いする。
その後、中待ちに昇格してすぐ店長よりテーブル席に行くよう促され壁側のテーブルに着席。

しばし待ち、返却口に我が一杯が置かれたのち新人助手が運んでくれて着丼。

コールのニンニクヤサイは申し分なかったが、アブラは前回のマシマシに比べると少なく感じる。
ブタは薄いのが2枚。本日は券売機でブタマシが200円に設定されているので仕込みが少ないのか、やや寂しい。

野菜のキャベツ率は普通で2:8と言ったところ。
アブラとブタと共に食べ進め、出てきた麺を箸でリフト。
褐色に染まった麺にブラックペッパーが纏って黄金色に輝いている。一口啜るとしょっぱいながらもアブラの甘さとブラックペッパーのピリっとしたアクセントが食欲を増進させる。

いつもはここで天地返しを決行するが、濃い麺に味のない野菜を交互に食べると意外と丁度良くいただけることを発見。
途中濃い味を感じたら、生卵につけてズズーと啜りマイルドな味を堪能しながら、いつもより美味しく完食。
本日の一杯はとても食べやすく、スープもブラックペッパーを楽しみながらほとんど飲み干してフィニッシュ。

天地返しをしない新たな食べ方を見つけたかもしれない...そう思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。