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86点
和え玉　200円[汁なし/醤油]
麺屋いとう（千葉県匝瑳市）カナキン

「和え玉　200円」@麺屋いとうの写真お腹と時間に余裕があったので、
100円玉2枚を差し出して和え玉もオーダー。

麺は鶏そばのそれとは違う。
煮干しそば用と思われるストレート中細麺で、
パツンとした強い食感がいい感じ。
魚粉と玉ねぎと鶏肉がトッピングされ、
混ぜて食べると素晴らしく旨い。
ザ・和え玉というイメージの味わいだ。

さらに、スープに入れることで本領発揮。
鶏ベースのスープに油と魚粉が作用し、
また新たな味わいに生まれ変わる。
このスープの味わいには、パツン麺がぴったり。
和え玉までのフルコースをお勧めしたい。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

和え玉だけのレビですか？
こりゃぁ、勇気のいることで。

まさか和え玉だけを頼んだ訳じゃないですよね(⌒∇⌒)

すてぞー | 2021年6月28日 22:29

いえ、本体のレビューもしてますよ。
普通の替玉のレビューはしませんけど、
和え玉は個性がありますのでね。

カナキン | 2021年6月28日 22:41

こんにちは
和え玉が本体を超える事ってありますよね。
自分も単独でレポ上げたり、セットで上げたりの気分です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月29日 16:29

和え玉を頼もうか迷っている人のお手伝いをしたくて。
本体を超えることは、ままありますしね。
私は立派な単品だととらえています。

カナキン | 2021年6月29日 23:05