2021/06/18 土曜　14時ごろ来訪

待ちの客7,8名ほど

店員さん2名で、店主が作り、奥さん？がオーダーと提供の感じ


提供のスピードが早くないので、
待ち客の時間なども考えると
並びから40分くらいかかったかな？

肝心のラーメンですが、

ワンタン麺が売りとゆうこともあり、ほとんどの人がワンタン麺を注文されてました。

ワンタン麺950円
煮付け卵100円


★スープ偏差値59

スープはまろやかな豚骨ベース。

豚骨のワンタン麺って相当レア。

鶏とを使ってるらしく、
鶏白湯と豚骨のオマージュ的な感じ。


★麺偏差値　53

麺は細めの縮れ麺

レビュー見ていてなんとなく分かっていたけど、
ボソッとした感じの麺。

普通に頼むとやわめらしいので硬めで注文。

硬めで普通のお店のちょい硬みたいな感じ。

麺の良さはあまり感じなかった。

ちなみに麺は普通のお店の
1.5玉分くらいあるので注意。


★ワンタン偏差値　65

これは！！！と唸るほどうまい。

スパイスが効いている？のか、
肉の旨みが素晴らしい。

サイズも2口、3口で食べるサイズ感。

しかも５個も入っていて、相当満足。

みんなこぞってワンタン麺を頼む理由がわかった気がする。


★チャーシュー偏差値　60

やわらかく、ほろほろ系。

バラ。

とても美味。


★たまご偏差値　57

煮付け卵、いい色してたからどんな味がするのか
相当楽しみにしていたけれど、実際は
そこまで味は濃くなく、何よりスープの味が
強くて良さが消えていた気がする。

でも半熟加減や味は文句なし！


★総括　59

今まで食べていたワンタン麺とは別格のラーメンでした。

ワンタンのためにきたいくらい。

特別さはそこまでないんですが、

それがゆえに良いって感じのお店です。