この日は別のお店に向かって車を走らせるも、思い掛けない地点で渋滞。
到着時に終売の憂き目に合う事を忌避して、こちらのお店に向かう事にしました。

スープは淡麗ではありますが、豊かな風味を感じる芳醇な味わいでもあります。
しっかりと旨味を感じる動物系の出汁と、ふくよかな風味の醤油ダレは充分な厚みがあり、バランスも良好。
角の立った中細の麺は僅かにうねりのある形状で、茹で加減は丁度良い塩梅。
プリプリとした弾力があり、スープの持ち上げも充分です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギに追加の味玉。
チャーシューは、薄めに切られたバラチャーシューが２枚。
味付けは薄めで肉自体の味を感じますが、存在感は薄めでした。
メンマはかなり柔らかめのもので、噛む度に味が滲み出す様な感じ。
適度な塩気で、しっかりと味付けを施したという印象のメンマでした。
味玉も味付けは薄めで、必要最低限に止めたという感じ。
黄身はねっとりとした舌触りで、しっかりとした旨味を感じました。
海苔は割としっかりとしたもので、風味はまずまずという感じでしょうか。
ネギは小口切りの青ネギと、正方形に切られた白ネギにそれに焦げを付けた焦がしネギの３種。
白ネギのジャキジャキとした食感と、程良い風味が３種の中でも１番好みでした。