啓太
ノビィ
そこそこ第一満足主義
Nakashun
GREAT
コメント
こんにちは！
バラ海苔！いいですよね～
＞量や他の風味との兼ね合いで影響力は強いです。
あんまり多いと・・ですよね。
eddie | 2022年1月6日 20:22eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
スープが比較的優しい味わいなのでバラ海苔の風味が勝ち気味でした。
個人的にはもう少しスープの元の味を楽しみたかったです^^;
啓太 | 2022年1月6日 20:42この四角いネギは見覚えある麺顔ですね。
前のほうが味玉の赤いのが魅力てきでしたか？
大量なのは磯海苔ですか？
ネギの切り方で味が変わってくるのも不思議ですよね！
虚無 Becky！ | 2022年1月7日 14:51こんばんは！
短冊切りのネギと岩海苔が良さげですね～♪
今年もよろしくお願いします。
麺’s | 2022年1月7日 20:58Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
覚えていらっしゃったとは流石の記憶力ですね～^^
前の淡麗の方が私の好みには合っていました。
啓太 | 2022年1月7日 21:05麺’s様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
海苔の風味が勝ち気味で、もう少し控え目な感じの方が好みでした^^;
こちらこそ宜しくお願い致します。
啓太 | 2022年1月7日 21:08こんばんは
ネギが印象的ですね！福生なかなか行けませんがBMさせてもらいます。
立秋 | 2022年1月7日 23:55立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらのお店のネギは印象に残ります。
個人的には淡麗中華そばの方をおすすめします。
啓太 | 2022年1月8日 06:44啓太さん
こちらTwiもInstaも見れないのですけど、営業中とか知ってますか？
行きたくて気になってますｗ
虚無 Becky！ | 2023年7月10日 22:39
気になっていた標題メニューを頂こうと再訪問しました。
スープは淡麗中華そばと同様のものに、優しく効かせた魚介出汁を追加したという感じ。
飲み進めるにつれて、バラ海苔の風味が全体に広がって行きます。
中細のストレート麺は、ツルツルとした啜り心地にモチモチとした歯応え。
適度なコシもあり、スープの持ち上げも充分です。
トッピングはバラチャーシュー、バラ海苔、ナルト、ネギに追加したレアチャーシュー。
バラチャーシューは薄めの味付けで、肉自体の味が楽しめます。
前回と比べると、脂の甘さをより感じられました。
バラ海苔自体は決して強過ぎない風味なのですが、量や他の風味との兼ね合いで影響力は強いです。
微かなコリコリ感は、食感の面でアクセントになっていました。
ネギは相変わらず存在感があり、食感が良くて美味しいと思います。
レアチャーシューは適度な味付けが施されていますが、肉自体の味もしっかりと感じられます。
むっちりとした弾力があり、かなり好印象でした。