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75点
初代　醤油　鶏そば[ラーメン/醤油]
自家製麺 鶏冠（山形県山形市）LIE LIE LIE

「初代　醤油　鶏そば」@自家製麺 鶏冠の写真週末の昼過ぎ訪問
こちらはファミレス方式、ただ名前書いたあとすぐ食券買い、待つ方式

スープは水と鶏のみ、ある意味最新なもの、何時からこのスタイルだろうか?スープはやや醤油タレ強めだが鶏出汁、鶏油しっかり感じられ、単体では文句なしにおいしいもの
麺は細麺だがボキボキ系、悪くないが麺の力強すぎてスープとの相性今一歩か?

矛盾の逸話思い出します、ごちそうさまでした

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