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「らーめん」@紅雀の写真以前この道を通った時 「おっ こんな所にラーメン屋がある」と思ったのを思い出し襲撃します
新しい感じがする店構え  中に入ります      (゚∇゚ ;)エッ!?
くたびれた感じのお爺さんとお婆さん そしてその息子らしいおっちゃんの3人です  なんとも店構えと雰囲気のギャップが  元気もなさそうです^^;

メニューを見ると 中華屋さんですね  でも自家製麺みたいです  ダシはどんなんだろう  塩と迷ったが やはり最初なので醤油

別皿に茹でタマゴが来ました 最初から付いているようです  殻をむきながら テレビを見ながら待ちます   気持ちゆっくり目でラーメン登場

では ハイ チーズ カシャ    なんともふつ~~のビジュアルです  チャーシューの大きさが目立ちます
まずスープをばズズズ    おっ!?  ズズズ  お~
これは最初は一瞬臭い感じがあったのですが  それは煮干しの味でした
まったく予想していなかったので不意を突かれた感じです  
ガラと煮干しのツートップでしょうか あとは基本的な野菜や海草といったダシのように思います
町の中華屋スープとは明らかに違う味です  ただ少しカエシがキツすぎです もったいない せっかくの煮干しダシなのに醤油が邪魔  これは塩で食べてみたかったです

麺は自家製麺となっていますが 中細でほぼストレート 歯ごたえはそこそこですがそれは茹で加減のおかげのようです  腰は思った程はなく 風味もそんなに感じません
 仕入れた麺と間違ってしまいます

チャーシューは大きな丸煮 薄めのカットで薄めの味付けですが 柔らかくトロッと溶けるよう  ただ脂が多すぎでワシ的には残念

メンマは中華屋によくみられる しなびれた感じで濃い目の味付け コリコリ感はそこそこ残ってます

タマゴは硬茹で 普通です  これ ワシは好きなんです

最初に変な味に感じたのは気のせいと思ったのですが  よく味わってみると 原因を発見
たまたまなのか いつもそうなのか解りませんが  ネギが不味い というか臭い
初めての経験なので なんでなのか不思議でした  
ネギ大好き人間のワシが ネギが不味いなんて  ワシの今日の舌の調子のせいなのかなぁ・・・

あと  そんなにキツくはなかったですが  やはりデフォでコショウは入れないでほしいです

次は塩を確認しに来ましょう   あ 他の客が食べてた餃子 形が丸系でコゲ色がめちゃくちゃ美味しそうでした

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