カナキン
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
がっち
ももも
八雲
とらねこ
コメント
おばんです、ども。
調子のハードル高い店はクリアしたかと思っていたのですが、ここも食べたい店ですね。
ニンニクとエキサイティング のこのサイケデリックな文字に魅かれました。BM
村八分 | 2021年6月29日 19:20漢字 誤字
誤：調子
正：銚子
村八分 | 2021年6月29日 19:21あらま、銚子まで行かれてますか。
スープの色を見たら、らーめんゴルジを思い出しました。見た目バッチィけど、旨かった。
すてぞー | 2021年6月29日 20:50村八分さん
期待していないのに美味しかったことによる、
極度の興奮状態にあったのかもしれません。
でも、エキサイティングって大切ですよね。
カナキン | 2021年6月29日 23:07すてぞーさん
ゴルジ、拝見しました。
この店も少し前まで紅生姜を乗せていたらしいので、
結構作りは近いのかもしれません。
カナキン | 2021年6月29日 23:10おはようございます、ども。
ゴルジって昔行きましたが、今もあるんですかね。
半裸、ゴリラ風の、動物園長だったか？
テーブルは、外のみでした。
村八分 | 2021年6月30日 05:49RDBでは、休業中となっていました。
半裸、ゴリラ風の、動物園長？？？
謎度マックスですね！！
カナキン | 2021年6月30日 10:30
第二候補だったこちらに流れてきた。
店主が独学で生み出し、なお進化中だというスープ。
簡単に言うと「永福町大勝軒＋ニンニク」で、
豚骨、魚介、ニンニクのトライアングルが絶妙だ。
コク深い旨味とエキサイティングな香りは期待以上。
この味わいは、ほかでは出会ったことがない。
縁あって出会えたことに感謝すら覚える。
うねりのある中細麺は加水率低めで、
サクサクと軽快な歯ざわりと強い小麦感が最高。
ネギと玉ねぎが散らされて、清涼感をプラス。
豚肩ロースチャーシューは柔らかくて旨いが、
メンマはカルキのような臭みがあった。