・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の東、ＫＢビルの１階にある。
・店の外観：白い看板、メニューの立て看板
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：１階はカウンターで４席ほど。地下もあるっぽい。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：広州雲吞麺　塩　ミニサイズ（６４０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：雲吞（７個、うんちくにある調味料でいろいろ喰ったが旨い。）、メンマ、茹でホウレンソウ、味玉（半分）、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、少し透明感のある薄黄色、細かい縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、黄色っぽい油がプチプチ浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系に野菜が入った感じでじんわり染み入りイイ感じ。
・その他　：ワンタンメンはワンタンが主役になってしまいラーメンとは別物？
堪能した。