特製のこってり醤油にする、無料で大盛が嬉しいお店、無論大盛にする。背脂が浮くスープがうまそう、具材は、刻みネギ、メンマ、味玉、チャーシュー3枚、海苔となる。まずはスープからいただく、しっかりと背脂の濃厚な味わいと甘味も感じる旨味が効き、まろやかな醤油の味わいが感じられてこれが旨い、後味には動物系の旨味が余韻に残る。麺は中太麺の縮れ麺でシコッモチっとした歯切れで、さっぱりとした麺の味わいに背脂の絡み付きが丁度良い味わいを加えて来る、刻みネギがその風味をプラスしてくる。メンマはコリコリの食感、醤油の香ばしさが効き、濃いめの味わいで麺のお供に丁度良い。味玉は醤油ベースの味が染み込んでいるような感じで、黄身がトロリとしており、麺にあう。海苔はスープで口の中でホロホロと崩れて、磯の香りが広がり、これがスープ、麺に合う。あチャーシューは大きく豚バラで醤油ベースの味が染み込み、さっぱりとした食感と脂身はジューシーで柔らかく丁度良いラードの味わいが広がる、美味しくいただきました。