6月21日に訪問。
免許更新で試験場に来たので、近くにあったこちらに立ち寄りました。
食券機にて濃厚魚介とんこつつけ麺（800円）の食券を購入し、カウンター席へ。一蘭のように左右の仕切りと前方に簾があります。食券に書かれた麺の太さを選んでペンで丸をつけ、簾の奥にいるスタッフさんに手渡しする仕様です。これも一蘭そのものですね。今回は太麺を選択しました。

待つこと10分程でつけ麺が到着。

麺は全粒粉を配合しているとのこと。適度なコシがあります。麺自体は悪くないのですがボリュームがなく、非常に物足りなさを覚えました。

スープは「煮干ラーを魅了してやまない振り切った濃厚煮干し」との謳い文句だったのですが、煮干しの存在感はあまりありません。様々な食材の味が支え合い、味はまとまっていますが、この謳い文句から想像していた味とはかけ離れたものでした。流石に誇張しすぎかと思います。

具材は海苔、チャーシュー、味玉、茹でたもやし、キャベツがトッピングされています。
チャーシューと味玉は美味しかったのですが、茹で野菜は正直つけ麺には合わないと感じました。

総じて、味は悪くありませんでしたが、期待してたものとの差が大きかったです。
また、目につく至る所にびっしり店のこだわりが書かれており、非常に目障りでした。どこを見ても文字だらけで必要な情報がどこに書かれているのか分かりませんし、せっかくの落ち着ける環境を壊してしまっています。本家一蘭のようにこだわりなんかは見たい人だけが見るような頭上などに掲げておいて、食事空間は味に集中できるようにした方が良いと思います。