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「特製中華そば(醤油)」@手打式超多加水麺 ののくらの写真この日は以前店舗前まで行ったのだが時間が無く諦めたコチラをリベンジ訪問。
増える仕事の合間に課題店攻略とイキましょう。

環七をぶっ飛ばし(制限速度で)、開店1時間20分前に道路を挟んだ反対側、30分200円のコインパーキングへ駐車。

店頭にはシャッターズ1名。2番手の好位置をキープし開店を待ちます。
定刻に暖簾がかけられ無事オープン。この時並びはゆうに20人を超えました。
店内左手の券売機で1200円の標題を選択し、6席で運営中のカウンターへ着席し「醤油で」と伝えます。

厨房にはイケメンな店主さん、ショートカットが似合う美人な助手は奥様かな?2名体制での切り盛りです。
3杯ワンロットにて順調に提供となりました。

まずはスープから…表層のオイルがやや強めな印象をうけますが、鶏と魚介の出汁感に溶け込むとコレが丁度いい塩梅に。
ガツンと来る初動から落ち着きを見せる中盤。最後は優しい味わいで完飲まで誘う。

麺は自家製の多加水太縮れ。適度なコシとフワモチとした食感。うねる麺は痛快な喉越しを展開。
強めに感じたスープにも負けない自家製麺とのバランスは言うまでもないだろう。

トッピングは大判で肉厚なチャーシューが2種。ロースはひと口では食べきれない大きさ、しっとりした食感と薫香。鶏は胡椒で味付けされたジューシーなもの。
どちらも美味しいのだが個人的には鶏に軍配。

ワンタンは皮のみと、小さな餃子位ある餡の大きなものが載る。生姜と大葉の風味が爽やかで皮の喉越しも抜群。
味玉は卵黄がトロリと溢れる絶妙な加減、海苔は上質なものが2枚。薬味が少なめに見えるが問題無し。

ゆっくりと味わって完食完飲。
お2人の素敵な笑顔に見送られ気分良く退店。
この時外並びは21名でした。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (52) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

行かれましたね〜、美しい麺顔はさすがですね。
自分も行ってみたいですが都内はまだちょっとね。
1時間前にこのパーキングは痛いですね。電車がおすすめかな。

虚無 Becky! | 2021年6月29日 09:46

おはようございます!
気にはなるんですけど、ちょっと遠い&並び店なのでずっと行けてないです。
いつ見ても美味しそうですよ…。

雨垂 伊砂 | 2021年6月29日 09:59

どもです!
ついに行かれましたか。
こちらは美味いはずなんですが
何故か言うほど僕は好きじゃないんですよね
何故なのか。

初動のオイリーインパクトと優しい後口
これがあればラーメンはハネますね

さぴお | 2021年6月29日 10:49

こんにちは!
葛飾まで行かれて、突き抜けましたね〜!
チャーシューが表面の半分を覆い、濃い色の醤油スープ…旨そう!
中々機会を作らないと行けない立地ですが、一応BMしておきます(^_^;)

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年6月29日 11:16

こんにちは
めちゃくちゃ好みです^ ^
都内でオススメはと聞かれたらこちらとかが頭をよぎります。
名店でしょうね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月29日 11:17

どもです。
開店当初に並んで食べて大感激でした👍
再訪して塩狙いですが、今のほうが並びが
凄いことになってますね😅

こんばんは。
私は塩食べましたが醤油もメチャ旨そうですね🤩
あの麺とスープの出汁感は感動ものですよね。

塩対応 | 2021年6月29日 20:14

嵐の中で2時間くらい並んだせいで、物凄くつらい店という認識になってしまってます・・・。
ちょうどこのくらいの時期で、今日くらいの天気でした。
昔存在したつけ麺か油そばを狙って初訪の耐久イメージを払拭したいんですけど、
全然復活する気配が無くって。メニュー絞って人気になっちゃうと望み薄なのかなあと指咥えてます。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月29日 20:46

スープに濁りが無くブラック!
こりゃ旨いでしょう。具材にも手が込んでいるようだし。
でもちょっとお高めかな。

すてぞー | 2021年6月29日 20:54

ここは人気ありますよね。
塩をいただきましたが美味しかった。
やっぱり車なんですね(笑)

RAMENOID | 2021年6月29日 21:05

相変わらずの人気ですね。爽やかな接客に嫉妬した記憶があります。(笑)

カズオ | 2021年6月29日 22:38

おはようございます。

行かれましたね。そして響きましたね♪

ぶっ飛ばしても制限速度でしたかw

3年半前に標題を楽しみました。
再訪したいお店てすが、その当時よりも、
行列が凄いです。この時は平日ですよね?

おゆ | 2021年6月30日 06:22

こんにちは😃

たまにどうかな?と通りかかると、常にかなりの行列が
出来てて、挫けてしまってます。
今度土曜の予約制にトライしてみようかと。

としくん | 2021年6月30日 06:49

こんにちは!
深い深い色の醤油スープ!絶対好みです(^^)

みずみず | 2021年6月30日 09:12

続いてどうも~!

おっと、こちらにも行かれたんですね。
自分もオープン以来、気になっているんですが場所柄なかなか行けませんw
麺が好きなタイプなので今年は自分も機会を作りたいです。

バスの運転手 | 2021年6月30日 11:04

こんにちは
良いお店ですよね、混んでるので中々再訪出来ずにいます。
駅近エリアなので目の前のコイパ利用は正解だと思いますよ(^^)

がく(休養中) | 2021年6月30日 15:33

こんにちは〜
こちらは素晴らしい良店ですよね👌
としさん↑の土曜日の予約制、全く知りませんでした😂笑笑

銀あんどプー | 2021年6月30日 16:47

電車で移動でも並ぶのを躊躇うのに、パーキング料金を支払ってまでアタックをしかけるだなんて。何という漢気でしょうか。
スープも良いですが、麺が何といっても旨いですよね。ここは。再訪したいとは思ってますが…この回転悪いお店で20人待ちコース。文庫本持参はマストですねw

Dr.KOTO | 2021年6月30日 20:20

こんばんは!

1時間20分前だと、さすがに余裕でしたねェ〜
オイラが平日の開店5分前に行った時は、ファーストロットGET出来ませんでしたけど…

その時は同じく大台に到達したんで、次回は塩を狙ってマス😊

ここはやっぱり並ぶんですよねー。
すっごく再訪したい店です。行列がエグい記憶しか残ってない:汗。

いい感じ!行きたい店のひとつです。
駐車料金合わせて2000円はなかなかですね。

カナキン | 2021年7月1日 00:12

おはようございます
見ただけで美味しさが伝わるビジュアル
行列もうなずけます

そうくん | 2021年7月1日 06:40

ノブさん
おっ、大台ですね。
ここの麺は特徴があり、それを引き立てるスープと共にインパクト大ですよね。

まなけん | 2021年7月1日 06:42

こんばんは!

特製1200円ですか🤔でも、コチラは絶対満足度が高そうなんで❤️ワタクシも特製オーダーは間違い無いっす😋

こんばんは!
こちらの高加水ちぢれ麺は旨いですよね~♪
こちらはまた行きたいお店です。

麺’s | 2021年7月1日 23:51

魂Becky!さん、こんにちは☆

電車も考えたんですが、往復の電車賃を考えるとパーキング代出ちゃうんですよ。
密にならずに済むので車で行くようにしてます。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:00

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

私もやっと行けた課題店でした。
並びは相変わらずでしたがここのところ並びの多い店に行ってたせいか1時間位並ぶのは余裕になりましたよ。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:01

さぴおさん、こんにちは☆

ラーメンは人それぞれ好みがありますからね。
評価が高くても個人的に「???」となる事もありますよね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:02

TETSU☆MANさん、こんにちは!

コチラも美味しかったです。
前回時間の余裕がなく断念しましたが今回リベンジ完了です。
噂通りの一杯に大満足ですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:04

あらチャンさん、こんにちは☆

いやいや、ホント絶品でしたね。
食べ切るのがもったいないと久しぶりに思いましたよ。
都内でのおススメ…納得ですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:05

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

平日でこれだけ並ぶのは流石としか言いようがないですね。
人気店なのも分かります。
私も次は塩狙いで行ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:06

塩対応さん、こんにちは☆

私は醤油派なので醤油をいただきましたが塩もめちゃ旨そうですよね。
スープと麺、ホント感動ものでした。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:07

eimさん、こんにちは☆

これだけの人気店になっちゃうと以前やってたメニューの復活は難しいんでしょうかね。
立地的にもあまり行列すると危険ですし…。
嵐の中で2時間とはトラウマになりそうですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:08

すてぞーさん、こんにちは☆

めちゃくちゃ美味かったです。
都内で特製1200円はそんなに高くない印象になりましたよ。
それより駐車場代の方がイタいです。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:10

RAMENOIDさん、こんにちは☆

開店PP狙いだと早めに家を出ないといけないので電車って密なんですよね。
往復の電車代を考えると車でも変わらないので車を利用してます。
次は塩で再訪したい名店ですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:12

カズオさん、こんにちは☆

接客も味も非の打ち所がないですね。
ホントこれは美味かったです。
近くにこんなお店がオープンしないかなと(笑)

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:13

おゆさん、こんにちは☆

この日は平日でしたよ。
コチラの醤油は響きましたねー。
塩も是非いただきたいものです。
週末〜週初めはワクチン接種送迎で多忙なんです…。
今月から東京の大規模接種会場で待機バスの仕事も入ってます。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:15

としくんさん、こんにちは☆

予約なんて出来るんですね!
平日でアレ位並ぶのなら週末は凄いんでしょう。
最近は予約制や記帳制を取り入れるお店も増えましたね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:17

みずみずさん、こんにちは☆

さすが都内でもトップクラスの一杯でしたよ。
醤油好きなら堪らないかと。
塩も気になるので再訪は確実ですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:18

バスの運転手さん、こんにちは☆

仕事が暇なうちに行っておこうと(笑)
コチラは噂通りの絶品でしたよ。
あの麺はハマりますね。
やっと仕事が忙しくなって来て麺活が控えめになってます。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:20

がくさん、こんにちは☆

ホントいいお店でしたね。
地元からは電車代もそこそこするので車で行く方がコロナの心配もなくていいですね。
駅近なだけにそこそこの料金ですが(笑)

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:21

銀あんどプーさん、こんにちは☆

やっと訪問出来ましたよー!
さすがの一杯といったところでした。
塩もいただきたいので再訪は間違いなしです!

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:22

Dr.KOTOさん、こんにちは☆

地元からだと電車代が往復1400円程かかるので車で来てパーキング代を払っても大して変わらないんですよ。
電車の密を考えると車の方が安心ですね。
スープも麺も好みにハマりましたので次もしっかりiPad持参してデジタルブック読みつつ待ちたいと思います。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:25

naoさん、こんにちは☆

1時間20分前でもあっと言う間に並びが形成されましたよ。
パーキング代を考えたら1stロットに入らないとヤバいので(笑)
私も次は塩狙いで再訪したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:27

とまそんさん、こんにちは☆

平日でもオープン時は20人を超えますね。
醤油で感動させていただいたので次は塩を狙ってます。
梅雨時ならそれ程並ばないんでしょうかね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:29

カナキンさん、こんにちは☆

地元からだと電車代も往復1400円程かかるので車の方が楽ちんです。
コチラは人気店だけあって味も接客も一流でした。
すぐにでも再訪したいです。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:30

そうくんさん、こんにちは☆

ビジュアルも味も全てが高次元で纏ってますね。
いつもコチラのレポを見て行きたいと思ってました。
行列するのも納得の良店ですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:31

まなけんさん、こんにちは☆

もっと早く行っておけばと思いました。
麺もめちゃくちゃ美味しかったですがスープも文句なしですね。
90点超えは当然かと思いました。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:33

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

もう都内で特製をいただいて1000円超えは当たり前になってますよね。
コチラの1200円は決して高くないと思います。
実際それ以上の満足度はありますよ!

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:34

麺'sさん、こんにちは☆

ホント、麺もスープも激ウマでした。
ちょっと並びがエグいですが近くならちょくちょく行きたいお店ですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月2日 18:35

初めまして赤髪二郎と申し上げまする
此方のお店 私の悪友ベッチーから進められておりました
かなり高採点な様で、
私も追従させて頂きます

あかちばらち | 2021年7月3日 13:50

赤髪二郎さん、こんにちは☆

元祖テスタロッサさんじゃなくてよろしいんですね?(笑)
コチラの一杯は痺れましたよー。
スープも麺もハイレベルで一気に引き込まれてさまいました。
次は塩で再訪したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年7月3日 15:02