イケちゃん
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コメント
おはようございます^^
仕事で高山ですか。これから色々回りそうで羨ましいですね。
高山ラーメンは食べた事無いんですが、やっぱりご当地ラーメンは
食べておきたいですね。
先日インスタで見たのですが、名古屋ちゃんぽんってあるんですね。
結構美味しそうでした。https://ramendb.supleks.jp/s/120554.html
mocopapa | 2021年6月24日 05:48高山のラーメンは、醤油味スープに縮れた細めの麺という組み合わせでもお店によってかなり味わいが違うのが楽しいところです。
有名店だけでもそれなりの数あるので楽しめますよ。
おやす | 2021年6月24日 08:48こんにちは。
飛騨高山は結婚前に行ったきりなので変わったでしょうね。
昔は高山ラーメンなるご当地ラーメンはなかったような…。
glucose | 2021年6月24日 19:16
初めて高山市に行ったので高山ラーメンを食べてきました。コロナ禍の中で店内はゆったり目で客を入れているようで少し外待ちに加わることに。表題とランチサービスのライスを頂くことに。
鶏ガラ醤油らしいけど豚骨もあるのかなといった感じのスープ。醤油の味が独特にも感じる。ほんのりと酸味もあるけど全体的にはまろやか。
加水は少し低めに感じる細麺。せっかくなのでお土産ラーメンも買ってみた。
チャーシューはホロホロタイプ。ネギはたっぷりとのっている。
アニメ映画の「君の名は」を見て食べたかった高山ラーメン。しっかりと堪能出来ました。ご馳走様でしたー。