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「【限定】スタミナ冷しそば・大盛(¥950)」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真2021冷やし麺…46

6/26 先週の雨と打って変わってお天気は上々、オープン10分前着で4人に接続。定刻オープンで、これ一択で券売機をプッシュ。特等席だと思っている一番左端のカウンターに着席し、麺量200gの大盛りをお願いする。後続も次々と入店、家族連れなどはテラス席にも流れオープン15分で中待ち発生となりました。さて特等席、麺の揉み込み・麺上げ・丼を用意しての調理が横から見えるので見ていて飽きません最初5~6人分がファーストロット、麺上げから水〆→氷水〆であらかじめタレを仕込んだ丼に麺投入。山盛りの野菜を盛り付け、氷を数個入れれば完成・着丼です。

去年との違いは、麺が例のよく揉み込んだピロピロ麺で並盛・大盛設定があること(昨年は麺量固定だった)。ヒエヒエのスープから行きましょう、トロンとした感じで見た目ほど塩味はなくニンニクのパワーを感じるスープ。モヤシ・ニラ・スライスしたニンニク・糸唐辛子・刻みチャーシュー・刻みネギは、辣油など辛味で味付けされた上にブラックペッパーが塗されています。丼の縁には豆板醤の辛味ですが、甘みも少しあり野菜や麺に塗して早めに消化。ピロピロ麺はモチっとした噛み具合もよく、跳ねて飛ばさないよう気をつけて啜っていきます。麺と野菜とスープ、順々繰に片付けていき、入れた氷はもとんど解け切らないので避けながら丼持ちで飲み切りごちそうさま。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

めっちゃ汁が飛びそうですね😅
ピロピロ麺が苦手なのは、それが一番の理由です。

NORTH | 2021年7月9日 15:16

NORTHさん、こんばんは。

最近、啜る力が落ちたのか意外とズボズボ行けないので丁度いいかもw

やっぱりネコが好き | 2021年7月9日 20:29

どもです。
ジジイになったので
飛び跳ねはどうでもいいですが塩気が
気になってます😫

ガッチャマンさん、こんばんは。

塩気は大丈夫ですよ、スタミナ冷やしも一度トライを。

やっぱりネコが好き | 2021年7月9日 22:19

おはようございます^^
しっぱね注意ですね。
昨日つけ麺食べたとき、注意したんですが、トッピングのヨモギを食べたときに
跳ねちゃってシャツに付いちゃいました😢
くじらの油そばがタベタヒ♪

mocopapa | 2021年7月10日 06:59

mocopapa さん、こんにちは。

啜る時ならまだしも、麺持ち上げの時によくはねますw
ここのレギュラーの油そばは未食です。

やっぱりネコが好き | 2021年7月10日 12:38

こんばんは。

あぁ、これこれ♪
昨年はこれ→七彩のスタミナに突き進みましたw

当店では油そばとコレで、未だ汁そばには未対面。
でも、この麺だとそんな傾向になっちゃうなあw

おゆ | 2021年7月10日 19:48

おゆさん、こんばんは。

細麺には2回当たってます。
でもよく考えたら、限定しか食べてないことに…😅

やっぱりネコが好き | 2021年7月11日 19:55

続いてどうも~!

ハイ、自分も去年食べて美味しかったので、今年もと考えてましたが、
またもアルコールの提供が無くなる感じで、順番しくったなぁ・・・・w(泣)

バスの運転手 | 2021年7月11日 22:52

埼玉県下はマン防でしたっけ、探せばあるかな?
くじらさんでは、早くレギュラーメニュー食べないと❗

やっぱりネコが好き | 2021年7月12日 05:53