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11日の11時11分に来店。 先客５人でした。 スープは魚介をきかせていておいしかった。個人的にはもう少し塩がつよいほうがいいです。あと３mm×３mm位のうす～～～いちいさな柚子の皮が入っていた。これは何の意味でしょうか？せめて香りがたつくらい入れてくれないと!!!これで－５点です。（ちなみにしっかり入っていれば＋５点。このスープには合うと思います。麺は中細ストレート。麺自体は食感もよく滑らかでおいしかったけど、このスープにはもう少し加水率低目のほうがいいと思います。 具は丁寧に仕事している感じはするけど、あぶりチャーシューはもう少しあぶってほしい。あと、味玉にえびがのせてあったけど僕はこれは嫌でした。最後に、ここの店員さんは手際が少し悪く感じます。麺を丼に上げてから、出てくるまでが遅い。スープが少しぬるかったです。これも－５点です。それでもこの点数なのは、この系統が自分の好みに合っているからなんですけど。
KJ7
チャーチル・クロコダイル
ちょびと
魔太郎
バス
ai
11日の11時11分に来店。
先客５人でした。
スープは魚介をきかせていておいしかった。個人的にはもう少し塩がつよいほうがいいです。あと３mm×３mm位のうす～～～いちいさな柚子の皮が入っていた。これは何の意味でしょうか？せめて香りがたつくらい入れてくれないと!!!これで－５点です。（ちなみにしっかり入っていれば＋５点。このスープには合うと思います。
麺は中細ストレート。麺自体は食感もよく滑らかでおいしかったけど、このスープにはもう少し加水率低目のほうがいいと思います。
具は丁寧に仕事している感じはするけど、あぶりチャーシューはもう少しあぶってほしい。あと、味玉にえびがのせてあったけど僕はこれは嫌でした。
最後に、ここの店員さんは手際が少し悪く感じます。麺を丼に上げてから、出てくるまでが遅い。スープが少しぬるかったです。これも－５点です。
それでもこの点数なのは、この系統が自分の好みに合っているからなんですけど。