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「濃厚魚介豚骨つけ麺+大盛り+ほうれん草+唐揚げ5個」@横浜家系ラーメン 瑞穂 大和家の写真今回訪問:2021/6/18

11:05入店 先客2(後客いっぱい)
いつ来ても接客が威勢良く、見ていて聞いていてとても気持ちがいいです。

「濃厚魚介豚骨つけ麺」890
「大盛り」100
「ほうれん草」無料※クーポン使用
「唐揚げ5個」500

クーポンを出してトッピングを申請するも、そのクーポンを回収していかないスタッフ。
たまたま回収を忘れただけなのか、はたまた故意に置いていったのか。もし故意なら神サービスじゃないかっ!


◆濃厚魚介豚骨つけ麺+大盛り+ほうれん草

麺は太麺と中太麺から選択出来るので、店がオススメしている太麺でオーダー。
ムチっとしていてチュルチュルの喉越し。

実際濃厚って感じよりも塩気が強めって感じだが、麺との相性はイイし個人的には好きなタイプ。
やや既出感は否めませんが・・・

トッピングは、麺皿側に味玉・海苔・ほうれん草。汁椀側に角切りチャーシュー・魚粉・唐辛子が。
角チャはゴロッと大き目のものが2個。ジューシー系でも、ホロホロ系でもないけど、肉肉しい食感で存在感アリ。さらにほうれん草を魚豚汁でシミシミにすれば、これだけでごはん1杯食べれちゃいます。


◆唐揚げ5個

唐揚げは3個が350円(@116)で5個が500円(@100)だから、パフォーマンス的には5個のほうが絶対お得。

そのまま食べてもよし!つけ汁にポチャンしてもよし!
でも、せっかくマヨネーズが添えられているんだから、ニンニクと粗挽き唐辛子をマゼマゼしてディップするのが正解の食べ方。ごはんがススミます。


◆スープ割り

ただただヌルい_| ̄|◯
せっかく柚子皮を入れてくれているのに、香りが少しも立ってきません。
これが仕様でないとイイのだが・・・


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/44122998.html

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