Item: 別邸三く 中華蕎麦 萃
Rating: 90
Author: pvs aka duff

90点

8時に起床した土曜日、限定の冷やしやってると良いなとの思いと共にチャリで訪問。
到着は8時25分で先客は0人、後客3人です。

麺：ツルリとした舌ざわりのやや柔らかめ仕上がりなストレート細麺
スープ：煮干しがガッツリ効いた冷や塩スープ。香味油も多めに浮いていてグビグビ飲めちゃうシロモノです
具：刻み玉ねぎのみという潔ぎ良い内容ながらも、シャキシャキで甘い仕上がり。玉ねぎなのに甘いんです、凄い、なんでだ

この内容でこの価格はモーニングサービスといったところなのでしょうか、お値打ち過ぎます。
ちなみに当初「塩」でなく「濃く」を頼んだのですが品切れ、そのためかどうか分かりませんが、少しおまけをして頂きました。

退店時は朝だからか「いってらっしゃい」のご挨拶、ホスピタリティも最高なのです。