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「~鈴木飯店~ あごだし塩チャーシュー麺 1,050円」@日本橋ふくしま館 MIDETTE ミデッテの写真日本橋にて。
移転後のたいめいけんで洋食喰らおうと思ったが時間なかったんでコチラでサクッと頂くことにした。

福島アンテナショップ内に週替わりくらい?で福島から実店舗が出店してる様。
この日は鈴木飯店ってとこがやてきてた。
頂こう。

アゴ出汁の塩チャーを召喚。
以下備忘メモ。

  ↓ ↓ ↓
 
アゴ感美味だけどアッサリで味薄目、健康的。
油層は多めなんだけどね。
チャー、醤油染みてて旨い。ほろほろ、脂身のとこは油脂感強めもたまにはこういうのもいい。
白髪葱、水菜は色味や食感狙いだろうけど、あんま ワタクシ には響かない。
メンマ、甘軟でナイス。
麺、ユル縮れでコシもそこまで主張しない、優しいスープへ優しい麺で合わせてきている。

BPが脂~なチャーシューにも優しいスープにもマッチングゥ。
酢いれるとやっぱり旨い喜多方ラー。


つぅことで
アッサリで美味しかったな~。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちわ。アンテナショップは色々な地方の味を楽しめそうでいいですね。

ЯAGE®︎ | 2021年7月11日 20:18

こんばんはー。
ミデッテさん、良いですよね。
にしても、チャーシュー美味しそうです。

へた | 2021年7月11日 20:38

続いてどうも~!

コチラは諸兄のレポで行ってみたいんですが都内で勤めている訳ではないんで、
なかなかチャンスがありませんw
去年のお盆に思ったんですが福島のラーメンは優しくて旨いんだけど何が良いってチャーシューがレアタイプじゃないのが個人的に嬉しいんです♪

バスの運転手 | 2021年7月11日 21:18

こんばんは。
健康的なあっさりな一杯ですね♪こちらにはよく日本酒も買いに行っていたので、思い入れがあります!青森在住の今となっては遠い存在ですが(>_<)

poti | 2021年7月11日 21:47

Я∀GЁさん、こんにちは。
アンテナショップ、オキニだった和歌山が東京駅前から
なくなって寂しいです。
梅干し喰い放題だったのが懐かしいなぁ~。。

プリティ | 2021年7月23日 15:46

へたさん、こんにちは。
喜多方ってどこも美味しいんで安心して
頂けますね♪

プリティ | 2021年7月23日 15:47

バスの運転手さん、こんにちは。
レアチャーよりオーソドックスなタイプがお好みですか?
オーソドックスなのも旨いのは旨いですよね~♪

プリティ | 2021年7月23日 15:48

potiさん、こんにちは~。
日本酒をコチラで入手されてるんですね~♪
沢山あるから楽しめそうですね!!

プリティ | 2021年7月23日 15:49