pvs aka duff
くみちょう
Max
コメント
ネバネバが苦手ですが、
それでも鱧出汁、気になります。
FUMiRO | 2021年7月1日 22:24鱧ですか！？
ラーメンの組み合わせでは経験ないので
そそられます！
YMK | 2021年7月2日 08:06こんばんは
鱧ラーは初めて見ました。美味しそう…
しかしクリフの店長がやってるんですね、懐かしいです。
立秋 | 2021年7月3日 00:39二三郎さん
私も鱧出汁っていうのを初めて味わったと思いますが
中々どうしてウマかったです。
pvs aka duff | 2021年7月4日 09:37ＹＭＫさん
私も鱧ラーメンは初でした。
冷やしにあいましたよ。
pvs aka duff | 2021年7月4日 09:37立秋さん
クリフの店長のくだりは知りませんでした、さすがです。
クリフにも行ったことないですし・・・（汗
pvs aka duff | 2021年7月4日 09:38
食券買って店員さんに渡し、手を消毒してグラスと箸を持っての着席で、先客は5名の後客は2名です。
麺：キンキンに冷えたストレート細麺。冷えているのに小麦の強い味を感じます
スープ：鱧の味ってあまり知らないのですが、これが鱧出汁ということなのでしょうか。優しい味わいで滋味深い醤油スープはレンゲを動かす手が止まりません
具：鱧は肉厚で食べ応えあり、当然梅肉とも良い相性。オクラはスープに良いトロミを出してくれる立役者です
余計なお世話ですが限定にしておくのはもったいないレベルの一杯でした。今後、他の冷やしも展開されるのかしら・・・楽しみです。