カナキン
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A.U
コメント
おばんです、ども。
なんだこりゃ！
秩父の珍達のラーメンじゃないですか！
豚骨は嬉しいですね ！ BM！
村八分 | 2021年7月21日 19:10いいでしょ！
秩父の珍達も、長ネギがどっさりでいいですね。
和歌山ラーメンにもいろいろあり、
回っていて楽しいです。
カナキン | 2021年7月22日 16:46何かで見てから憧れの◯イさん。
ネギ好きとしては堪りません。
和歌山ラーメン、良いですね〜
まだおおお | 2021年7月23日 08:41この店、ご存じでしたか！
ネギたっぷりってうれしいですよね。
こってりスープがそれに負けていないので、
最強のネギラーメンという感じでした。
カナキン | 2021年7月23日 19:33ここは醤油で炊く系っぽいですね。
今日は都内の和歌山ラーメンを攻めようかと思ってましたが、諸々あって別のお店にしました。このポストを見ていたら、間違いなく和歌山に走ってたかなあ。
ちなみに、福岡（博多）にも、普通にラーメン頼んだら異常な量の葱が載って来る店、ありますぜ。更にネギ増しも可能。どげん事くさ…。
Dr.KOTO | 2021年7月24日 23:35そうですか、博多にもネギバカありますか！
ぜひ探してみたいですね。
和歌山系はときどき食べたくなりますが、
現地の味に近い店って少ないんですよね。
カナキン | 2021年7月25日 18:11
さらっとこんなの出してくるから面白い。
スープ本体は油のギラつく半濁豚骨で、
ひとことで表現すると、骨くさい。
深い旨味に強めの醤油ダレが太い輪郭を描く。
どっさり乗ったネギの清涼感がポイント。
これを含めてトータルでスープを評価すべきだろう。
ストレート中細麺は、グツリと強い食感がいい。
骨くさいスープの中で、しっかり旨味も感じられる。
サクサク食感のネギはいいが、もやしは不要だな。
厚めに切った豚バラチャーシューが旨かった。