19:15頃 初訪。

戸塚駅を降りてトツカーナモールを突っ切ると、目の前に腕を組んだ故佐野実氏の看板が…やっと来る事ができました^^;

先客5名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席へ。
男性2名＋女性2名体制での営業です。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層を鶏油が覆う僅かに混濁した動物系の旨味と魚介の香りに円やかな醤油ダレが絶妙なバランスで調和した、ずっと啜っていられそうな美味しいスープですね〜

薄っすらフスマが確認できる自家製ストレート細麺は茹で加減僅かに柔めのムニッとした歯応えで、小麦香るしなやかな啜り心地のスープに合った美味しい麺ですね〜

チョイ厚カットのロールチャーは味染みた噛み応えあるもの、穂先メンマはシャクッと食感、香り良い海苔に名古屋コーチンの味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

瑞々しい九条ネギも辛みなくシャキシャキでジックリと味わいながら食べ進め、ワンタントピしなかった事を後悔しながら美味しく完食・完飲です。

接客も丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪