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「醤油ワンタン麺」@支那そばや 本店の写真日本全国各地の厳選素材から織り成す珠玉の一杯。まろやかで雑味の無い醤油スープに、全粒粉入り自家製麺が絶妙に絡み合う。なめらかで啜り心地が良く、スープと麺の相性は上々。具は穂先メンマ、ネギ、雲吞、バラチャーシューの構成。熱々の雲吞はキリっと生姜がきいた大好きな味わい。厚みのあるブタバラチャーシューは甘みもあり箸休め。後半卓上ミルペッパーでアクセント。2002年、かつての同僚に連れていただいた、横浜ラー博での感動の一杯が蘇った。美味い!ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
支那そばやさん、佐野さんの遺志をついで営業されていますね。
佐野さんの教えを受けたお店もたくさんありますが
みんな良いお店ですね(*^^*)

mocopapa | 2021年6月25日 10:13

一度は行ってみたいお店です。

NORTH | 2021年6月25日 10:17

こんにちは。
良いお店ですよね。
また行きたいです〜

kamepi- | 2021年6月25日 12:13

こんにちわ~

ビジュアル最高っスね~♪

あー、食べたい!!

たく☆ | 2021年6月25日 12:32

こんにちは^^

塩をいただきましたが、此方では醤油も
食べておかないとと思わされましたよ。

としくん | 2021年6月25日 14:58

どもです。
なんたる偶然、今日食べてきましたよ(笑)
感慨深くって美味しかったです👍

つい先日、出身店の食べ比べしましたヨ〜
今は亡き佐野さんが腕を奮われてた時に、味わいたかったッス…

続いてどうも~!

支那そばやさんは昔ラーメン博物館でしか食べた事ないんですが、
当日、三杯目だったのに一番美味しかった事を覚えているんで、いつかコチラでも食べてみたく思ってます♪

バスの運転手 | 2021年6月25日 21:20

おはようございます。
支那そばやさん、ステキですね。
醤油フレイバでは、今でも3本指に入りますー。

へた | 2021年6月26日 03:35

おはようございます(*^▽^*)
此方、宿題店ですが、なかなか・・・・・(;^ω^)
必ず近々・・・・(*^^*)

kook | 2021年6月26日 07:17

こんにちは~
佐野さんに会いたかったです。。。
受け継がれているんですね~素晴らしい!

らーめんじじぃ | 2021年6月26日 12:31

どうもです!

今もしっかり受け継いで守られている感じですかね。
いずれは伺いたいですが…。

じゃい(停滞中) | 2021年6月27日 00:53

おはようございます。
私も一度は行ってみたく。

以前に、近くのふくろうで、
モコさん・としさんと呑んだ時、
その待ち合わせ前に、としさんだけ、
此方の塩で抜けがけしてたんですよw

おゆ | 2021年6月27日 06:33

こんにちは。

老舗ですね~。
場所のわりにお値段そこそこしますが、内容は確かな記憶!

pvs aka duff | 2021年6月27日 10:17