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「マル徳チャーシューメン」@佐野青竹手打ちラーメン 大和の写真マル徳は端部位チャーシューとのこと。
麺は平たく太い縮れ。
モチモチの、トゥルトゥル。
弾力がありつつ、啜りやすい。
スープは透明感のある醤油。
少し塩っぱめながら、食べやすいバランス。
どっさりとチャーシュー。
これも塩っぱめ。
柔らかすぎず、肉の食感。
メンマ、ネギもたっぷり。
本場の佐野ラーメンを堪能。
お腹いっぱい。

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