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今年の2月1日からまぜそばの麺が変更になっています。（従来の麺が廃番のため）麺は太麺ウエーブですが、以前の麺と比べるともっちり感が減って若干硬めですね。コシは以前の方が微妙に強かったかも。どちらの麺もよさがあるので、変更前と変更後、どちらが良いのかは好みに依存でしょうか。角切りチャーシューはバラでしょうか。適度に柔らかいですね。混ぜやすいサイズで、混ぜても存在感しっかり。タマネギや青梗菜が加わることで、味のバランスが良くなりますね。それに、ガーリックが風味を添えます。ガーリックは生ではないので、優しい感じですね。味玉は中まで味が浸みて安定した味わい。開店の頃からの定番メニューですね。新メニューが誕生する反面、消えるのもありますが、開店から６年数か月、ずっと頑張っているのは流石です。
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NCC183
RAMENOID
ノリダー
NCC183
ソバ⚡︎ヴィシャス
みーこ
（従来の麺が廃番のため）
麺は太麺ウエーブですが、以前の麺と比べるともっちり感が減って若干硬めですね。
コシは以前の方が微妙に強かったかも。
どちらの麺もよさがあるので、変更前と変更後、どちらが良いのかは好みに依存でしょうか。
角切りチャーシューはバラでしょうか。適度に柔らかいですね。
混ぜやすいサイズで、混ぜても存在感しっかり。
タマネギや青梗菜が加わることで、味のバランスが良くなりますね。
それに、ガーリックが風味を添えます。
ガーリックは生ではないので、優しい感じですね。
味玉は中まで味が浸みて安定した味わい。
開店の頃からの定番メニューですね。
新メニューが誕生する反面、消えるのもありますが、
開店から６年数か月、ずっと頑張っているのは流石です。