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「ぶた鰹そば」@麺王 零 -ZERO-の写真2021年 6月 某日 AM12:00
本日は岡谷で打合せ
ラーメン くじら家 の汁なし鶏油そばが食べたくなり少し離れていましたが向かう事に
12:00少し前に到着 駐車場がいっぱいで止める所がありません
少し待ちましたが空く気配がないので諦めることに
車で10分位の所に 麺王 零 -ZERO- がある事を思い出し向うことに
このお店は2回目の訪問です
とりあえずカウンターに着座して待ちます
先客は10人 後から3人来店
店員さんに「スマホで食べ歩きパスポート いいだぁ」を見せて現金を渡します
スープ豚骨醤油 麺は中太麺
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・キャベツ・海苔・ネギが乗っています
実食
まずはニンニクとコショウを少し入れて一口
ニンニクがコクを出して豚骨をまろやかに
スープの豚骨醤油は家系らしいこってりにカツオ節粉が合わさり絶妙な味
チャーシューも柔らかくホロホロと崩れます
キャベツのシャキシャキ感が豚骨醤油によく合います
中太麺もスープよく絡みます
完食
美味しかったで

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