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2022年6月12日茶濁したらーめんに魚粉をかけた一杯はパンチのありそうな印象です。スープは豚骨ベースのものに魚粉を合わせた豚骨魚介です。豚骨のコクに魚介の旨味が合わさりまあまあです。旨味自体はわりと強くいい感じですが雑味があり魚粉のザラザラした舌触りも気になります。豚骨の臭みなどはありませんが少ししつこく味が濃く感じられます。麺は中太麺でスープ二絡んでなかなかです。チャーシューはほどよい旨味がありなかなかです。メンマは味、食感ともにほどよくあってまあまあです。キャベツがシャキシャキしていて濃い味を若干中和してくれる感じでいいです。
ぴーえむ
あいぱ
チャーチル・クロコダイル
茶濁したらーめんに魚粉をかけた一杯はパンチのありそうな印象です。スープは豚骨ベースのものに魚粉を合わせた豚骨魚介です。豚骨のコクに魚介の旨味が合わさりまあまあです。旨味自体はわりと強くいい感じですが雑味があり魚粉のザラザラした舌触りも気になります。豚骨の臭みなどはありませんが少ししつこく味が濃く感じられます。
麺は中太麺でスープ二絡んでなかなかです。チャーシューはほどよい旨味がありなかなかです。メンマは味、食感ともにほどよくあってまあまあです。キャベツがシャキシャキしていて濃い味を若干中和してくれる感じでいいです。