2021年7月1日(木)
雨が降る、少し肌寒い日。なんてこった、せっかく限定の冷やしを頂きに来たのに･･･。だけど初志貫徹。冷やし台湾まぜそばを頂きます。
周囲の皆さんがアツアツのつけ麺を啜る中、ひんやりした一杯が着丼しました。

見た目は普通の台湾まぜそばですが、丼がキンキンに冷えています。台湾ミンチが乗ってますが、タレはジュレに包まれてます。なんともシャレオツな一杯。それでは頂きましょう。

うーん冷たい♪
麺は冷たく締められていますので、モチモチを通り越した硬めの歯応え。だけどそれほど太い麺ではありませんので、啜り心地は上々。2～3本ずつ引っ張り出して、噛み締めるように頂きます。

タレは優しい味付け。
あまり、いや全然辛くありません。赤い粒つぶが見えますので唐辛子が入っているのでしょうが、冷たいせいもあって辛さを感じません。そこで後半、卓上の一味を真っ赤になるまで振りかけます。うん、これくらいならいいかも。ニンニクも使われておらず、なんともお上品。

台湾ミンチはざくざく大粒でいい食べ心地。大葉がアクセントになってます。

麺を完食したら、無料の追い飯をドボン。よーく混ぜると、こりゃ美味い。麺もいいけどライスもよく合いますね。一味で更に辛くして、ワッシャワッシャと完食。

それにしても涼しい。アツアツつけ麺のお客さん向けに、店内はエアコンがばんばん効いてます。風が当たる右腕が、冷たくて震えそうです。隣のお客さんが食ってたカレーつけ麺、スープがグラグラ煮立ってて美味そうだったな･･･。

だけど美味かったですよ、冷やし台湾まぜそば。この店のこれを食わないと、ワタシには夏が来ないのです。さぁ暑い夏よ、やって来いや～！
本年もご馳走様でした。