こちらで台湾風の激辛ラーメンを提供しているとの情報を入手したので早速訪問です✨

お店に入って券売機の上を見ると確かに🔥激辛🔥見ると『佛子(武士)ラーメン(台湾風) 800円』の写真がありました🙆‍♂️

券売機でお目当ての佛子(武士)ラーメン(台湾風)とジャンボ餃子をお願いして空いているカウンター席へ。

写真にはラーメンと一緒に麻婆丼らしい丼が付いてますが、こちらは麻婆の餡と温玉のみなので、〆に辛辛雑炊を楽しみたい方は、ライスを追加する事をおすすめします。自分もライスも頼めば良かったなと後で後悔しました😅

店主さんから調理チャーシューに佛子(武士)ラーメンは、かなり辛いけど大丈夫ですか？と2回くらい確認がありましたが、大丈夫ですよ～と即答です😁

程なくしてご対麺です。
ラーメンと餡は別々に提供されて餡と温玉は後乗せタイプです。 この時までラーメンと麻婆丼セットかと勘違いしてましたが、提供時に店主さんから餡を乗せて食べたてください。餡は一緒に提供された穴あきレンゲですくって食べてくださいとガイドがありました。穴あきレンゲは嬉しいですね。確かに餡の下にはご飯は入っていないですね😅

それではスープから頂きます。
スープは、鶏ガラと野菜に豆板醤と唐辛子と辣油で旨辛スープです。山椒も香って辛さは2丁目くらいかな。

麺は、細麺ストレート。

そして別皿の餡と温玉をたっぷりと乗せます。そしてレンゲで混ぜるとピリ辛でとろみがある麻婆風な旨辛スープに変化します。これは食べるスープですよね～😆 旨いです。

具は、ニラ、もやし、ネギ、ひき肉、椎茸、マッシュルームかな？

餡をかけて食べるタイプで、めちゃ旨辛😆
そして額から汗が💦

店主さんからも〆にライスを入れて食べるのもおすすめされましたが、餃子も食べたので既に腹パンでした。

これは追い飯も合いそうですね😋

美味しいラーメンご馳走様でした😋
次回はライスもセットで食べてみたいです。