082_14.6km
ミニブタ（¥880）
※ミニ150g
＋ヤサイニンニクアブラトウガラシ（無料）
＋うずら5ケ（¥100）
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ニューバランスが猛烈欲しくなった週末。
寝床の西東京からフル徒歩で、吉祥寺までの片道7.3kmのピストンを覚悟し、ベルロード沿いに出現した黄色い店に向かった。
11:20頃の到着、ド乳化スープに吸い寄せられし5〜6人の外待ち発生。先に券売機。決めていた2つの動物ボタンを押した。
並び始めてから20分程で、例の無料トッピング確認。呪文は、律儀にまどろっこしく「ヤサイニンニクアブラトウガラシ」と放った後、結局「あ、全部で」と言い換えた。
低山で着丼。ミニだなぁ余裕余裕、と思っていたが食後は丁度腹パンまで到達した。
自分で頼み降らせて貰ったトウガラシだが、混ざってしまう前にスープを頂く。トロ〜ポタ〜と乳化が進みに進んだ、豚の旨味がとことん滲み出たコクマロ豚ポタージュ。
ド乳化を愉しみ、もやしをそれに浸けバリバリと2〜3口味わったところで、乳化タイプは攪拌の必要性は低いが、オリャっと天地返し。打ち上げられ露わになった麺は、極太な姿を堂々と晒し、グワングワンとコシの強さを見せつけた。
数本掴み、行く。一噛みで返り討ちに合った様な攻撃力。かなり強く固いパキムキ剛食感で襲いかかる。こちらが噛みに行っているのにだ！太さも強さに加担しているに違いないが、茹で揚げもハードなボイルドの勇ましさ。
豚入りにしたので2枚＋1塊。＠タイプはトロウマで、肉の旨味に脂身の甘味がブリンと肉厚に重なる。塊の端っこ肉はしっかり歯応え、漬け込んだ醤油ダレをよりビシッと感じる味濃豚。
マイルドド乳化スープにトウガラシは◎、抜群の相性で寄り添う。辛さが超苦手で無い場合は試して頂きたい。
レンゲも有り度々口へと運びついつい飲んじゃって、ほぼ汁完まで胃へと流し落とした。そりゃ腹パンなるわ。
帰りの7.3kmは燃やすことをより意識し、腿上げ目で歩行し帰った。