久しぶりに龍さん伺うと、夏らしくざるラーメンと冷やし中華がラインナップされていました。名称は龍さんらしく「ざる龍」と「冷やし龍」で、どちらも単品で￥７８０。どちらにしようかな？と思って横の仕切りを見ると「お得！！ざる龍の餃子セット」のポップが。しかも大盛り無料！即決でした。

トレーに乗せられざるラーメンと餃子が提供されました。まずは麺を一本つまんで啜ります。いつもと同じやや太目の平打ち麺ですが、冷たく締められているのでコリコリ感があります。麺の風味は円やかで甘いです。旨い！
これをスープに浸して啜ると、スープのピリ辛感が暑気をパッと払ってくれる感じで心地良い辛さです。別皿のネギと摺りゴマを入れると、ネギの爽やかさとゴマの香ばしさが加わりグッとゴージャスな味わいに！

こちらでは一種類の麺を使用し、スープの種類によって茹で加減を調整されていますが、その表情はまさに七変化です。その中でも、今日のざるラーメンが今までで一番旨かったかも！！？
近いうちに冷やし龍も頂かねば！！！