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令和３年７月訪問、とても長い名前のこちら週末金・土・日しかやってないとのこと、標題の濁を注文、清と濁があるので濁は濃いスープをイメージしたがそこまで濁った感じではなく、煮干感も薄く、最近よくある煮干しではない味、麺は細麺ストレートだがよくある低下水のそれとは違ったパッツンではないがそれなりの硬さ、チャーシューは豚ロース、穂先メンマ、どちらも味付けは薄め、その他に焼きのり、紫玉ねぎがトッピング、いろいろ試行錯誤している感じだが微妙・・・これからに期待しています。ごちそうさまでした。
マーク
令和３年７月訪問、とても長い名前のこちら週末金・土・日しかやってないとのこと、標題の濁を注文、清と濁があるので濁は濃いスープをイメージしたがそこまで濁った感じではなく、煮干感も薄く、最近よくある煮干しではない味、麺は細麺ストレートだがよくある低下水のそれとは違ったパッツンではないがそれなりの硬さ、チャーシューは豚ロース、穂先メンマ、どちらも味付けは薄め、その他に焼きのり、紫玉ねぎがトッピング、いろいろ試行錯誤している感じだが微妙・・・これからに期待しています。ごちそうさまでした。
ソバ⚡︎ヴィシャス
黄門チャマ
