Shangri-La〜香格里拉〜さん
また来たよ
本日はちょっと変わったメニューがあったのでそちらを

ゴロチャーニボカル (900円) を口頭注文

具材は豚チャーシュー、ベーコン、穂先メンマ、紫刻みタマネギ、万能ネギ、海苔、煮干し粉末

まぜまぜして食べると
少しシャバめなカルボナーラの濃厚なタレが具材と絡みあい
マイルドでクリーミーな味わいです
塩分濃度はジャストで
ブラックペッパーのスパイシーさも程よく
煮干しの風味もベスト
ちょっとこれは好きだなぁ〜
クセになる旨さです
煮干しとカルボナーラを融合させるなんてちょっと面白いですよね
それにしてもゴロゴロの豚チャーシューとベーコンの量が多くて肉好きにはちょ〜最高
食べ応えありますよ

麺は
加水率高めの中太麺ストレート
茹で上がりはジャストで
モチモチとした食感が印象的で
しなやかなコシもあり
噛み締めると小麦感がありますね
タレとの相性も良く
美味しいね

本日は先週とはまた違った一杯を楽しめて本当よかったです
是非このメニューはレギュラー化して欲しいですね
今度はライスを注文して最後リゾット風にして楽しみたい
カルボナーラ好きな方は是非

美味しかったです
ご馳走様でした