毎月の休業情報ありがとうございます！
行こうと思いつつ、いつも踏みとどまってしまいます＾＾；

あ、、バラではなくなってしまったのですかOrz
味は変化が無いといいのですが・・・

・ | 2009年2月12日 20:56

こんばんは。

私は味噌は未食なので判りませんが
>味噌メインなのか？豚骨メインなのか?
これは新メニューなので未だ良いですが、他に麺と肉まで変わっちゃったんですか～
残念というか心配です。

愛の防波堤 | 2009年2月12日 21:34

こんばんは！
そうですか、麺とチャーシューが変わってましたか・・・
こちらの豚骨のトロッとした濃厚さはあったのですが・・・

のり | 2009年2月12日 21:39

皆様 何時もコメントありがとうございますm( _ _ )m

好き嫌いがあるので、あくまでも私的感想です。
①ラーメンの麺
　昨年末くらいから若干細くなり、モチモチとした食感の良い太目の麺ではなく、
　極普通の太さで昔のような食感がなくなってしまいました。
　つけ麺の麺も若干変わったのかもしれませんが、こちらは遜色ない感じです。
②チャーシュー
　年明け早い時期にいった時はつけ麺だったので、つけ麺のみ変更したのかなと
　思いきや1月末近くに豚骨醤油を食したときも薄くなった肩ロースでした。
　薄く食べ応えな無い上、薄くて味が染み込みやすいのか、ちょっとしょっぱいですｗ

原価的にも苦しいお店だと重々承知ですが、私的には若干の値上げやむなしで
美味しい物を提供して頂きたいと思う今日この頃です。

私的には味噌以外は未だに80点以上ですので、変な誤解が無いように、宜しく御願いします。

こてつ☆ | 2009年2月12日 23:05

やはりチャーシューはロースに変わったのですね。
個人的にはロースのほうがすきなのですが・・・
ここのところ落ち着いてきたと思ったのですが、
また迷走を続けることになるのでしょうか？

スーパーくいしん坊 | 2009年2月13日 02:09

スーパーくいしん坊さん おはようございます。

以前つけ麺は開店1時間くらいで完売でしたが、この時は閉店30分前でも
ありました。
もしかすると、こちらに労力を割かれチャーシューの方に手が回らなく
なっているのかもしれません。
また麺の件含め材料費高騰の問題もあるのかな？

こてつ☆ | 2009年2月13日 09:53