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「エクルビスをソースナンチュアでリヨン風」@稲荷屋の写真2021年7月3日18:40頃訪問。
夕飯を食べに、というか朝飯兼昼飯兼夕飯を食べに外出。
「稲荷屋」到着。

入店。店主さんと目があったので、券売機のspメニューを指さして「これを」とお願いした。
空いているカウンター席に着席。店員さんが来たので、料金を払って注文。
しばらくして運ばれてきた。

「エクルビスをソースナンチュアでリヨン風」
麺のほう。
麺は、平打ち麺。
スープは、アメリケーヌソースをさらにクリーミーにしたようなナンチュアソース。

ガルニは、エクルビス(ザリガニ)、バターライス、魚のムース(スズキ、ホタテ、卵、生クリーム)、ミニアスパラ、カブ、ズッキーニ。

バターライスに麺のほうのナンチュアソースをかけて混ぜて食べたら絶品。

美味し。
完食。

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