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「つけ麺」@大勝軒まるいち 西荻窪店の写真2021年6月30日

茶濁したつけ汁は濃厚な動物魚介っぽく見えます。つけ汁は動物系が強く魚介系は控えめになっています。動物のコクが出ていて悪くはありませんが大勝軒っぽくなく塩分強めの動物系つけ汁という感じです。
麺は中太麺でモチモチしていてまあまあです。チャーシューは細かく切られたものがつけ汁に入っていて煮豚の旨味ありまあまあです。メンマは味濃くいまいちです。

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