Item: 丸長 荻窪本店
Rating: 85
Author: やっぱりネコが好き

85点

2021冷やし麺…49

7/10 今日はコチラで冷やし中華を！と思い、徒歩で9:45着で一番乗り。流石に早かったかなと思うと10:00過ぎからポツポツ並び出す。行列を見て踵を返す人も数人、オープン前で20人くらいの並び。11:03にシャッターオープン、続々入店しファーストロットは12人。全員が座ったところで、お冷とおしぼりが到着してオーダー開始。おかあさんに「ビールいけます？」と聞いたら『明日まで』の答え。キリンラガーの小瓶と冷し中華をお願いして、おしぼりでクールダウン。全員のオーダーが済み、5分ほどでビールとアテのメンマ到着でゴクリ。のんびりとアテのメンマをつまみながら、ビールを飲みきったタイミングで11:30着丼です。

まさに冷やし中華の見た目ですが、麺はいつもの自家製麺。器がつけそばのものより少し深めの平皿に、ど～んと麺が山盛り、紅生姜・刻みキュウリ・メンマごっそり・分厚いチャーシュー・刻み海苔の上から醤油ベースのツユが回し掛けられて縁に辛子がのっています。とりあえず海苔と一緒に麺を持ち上げ、ひと啜り。いつもの麺がブラックペッパーで辛みが足されたつけ汁ではなく、さほど酸味はキツくないものの冷やし中華のツユを連れてくるのは新鮮です。麺を啜るたびに、ツユに油膜が広がります。工程を見逃していましたが、麺に胡麻油が塗されているようです。チャーシューは刻みにはなっていませんが、分厚くブロックのようです。柔らかさとは対極にあるような、しっかり噛みごたえのあるもの。いつもラーメンに入っているチャーシューは、ここまで分厚くなかった気がします。さてようやっと麺を啜り終えました、もうお腹いっぱいです…ビールを大瓶にしなくてよかったです。会計の時に腹を摩りながら「ふぅ～、ごちそうさま」と言うと、娘さんに少しニヤリとされました。

いいね (13)

2021年7月12日 10:35投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 13件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

良いビジュアル。黄赤緑が入った華やかな冷やし中華が好きです。
しかしアルコール、今日からまた制限ですね。
夏なんてビールかき入れ時でしょうに。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月12日 11:31

ワイルドですね😁

NORTH | 2021年7月12日 12:04

ねこさん
旨そうですが、やはり量がすごいんですね。
丸長はつけ麺しか経験がないですが、こちらもよさそうですね。

まなけん | 2021年7月12日 12:31

どもです。
後も暑くなるとつけそばが食いたくなります💓
甘辛酸、暑いといいんですよ👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月12日 13:26

これは盲点！冷や中あったんですね！
どデカい宿題頂きました！ヽ(´o｀；

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年7月12日 15:01

こんにちは！
丸長は店によってかなり味も違うようなので、この前行ける範囲にあった豪徳寺のお店はイマイチっぽいような気がしてならないので不安ですね😅

川崎のタッツー | 2021年7月12日 17:05

こんばんはぁ～♪
相変わらずの行列なんですね。
入れ替え制なので、時間がかかるのがねぇ～。
梅田の7.5Ｈｚが中華ばそに変わったんですよ。https://ramendb.supleks.jp/s/134452.html
あと桜の宮にＵ２ジユ雲丹ススレがオープンしましたよ。https://ramendb.supleks.jp/s/133987.html