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「中華そば中盛(¥750)」@東京中華そば 里見の写真火~土の昼のみ営業のこちらへ。夜は居酒屋五郎です。
手書きメニューとお酒のポスターに囲まれた正統派居酒屋の内装にJAZZが流れる店内。
初訪なので、基本の表題をオーダー。程なくして煮干しの香りが立ち上がる一杯が着丼。
スープは、煮干しがガツンと出たあと、キリッと醤油が来ます。表面油は結構ありますが、何かはわかりません。永福町系を濃いめにチューニングしたような味わい。とても美味しいです。
中細のストレート麺。気持ち固めの茹で加減で、少しモチッとした食感。濃いめのスープとのバランスが良いです。
チャーシューは、ロースながら柔らかく調理されたものが2枚。さっぱり味付けのメンマ。何故かなめこ。これは、なくても良いかな~。まぁ、邪魔はしません。しっかりとした海苔。
中盛りまで同額で、とてもCPよく、美味しい一杯でした。
更に土曜日は、炊き込みご飯がサービス(通常100円)。こちらも美味しかったです。
お店の方の対応がとても気持ちよく、また訪問したいと思います。
地図が少しずれていたので直しておきました。

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