令和3年7月11日(日)

この日は待ちに待った「自家製麺 No11」さんの、2周年特別営業の日。
前日は昼飲みからの腹パンで帰宅後爆睡、4時間ほど寝て起きた後は毎度毎度の目が鈴木蘭々(´⊙ω⊙`)
店舗公式アカウントからのツイートによれば、21時半には既に1名並んでいるとの事Σ(ﾟдﾟ；)
やっぱりそんな変態さんがいるんですよ、仕方ない自分も変態仲間になるか(笑)
2時半頃に家を出ます、深夜の高速でバビュンと移動、3時半頃現地到着、先ずはコイパから。
以前お世話になったコイパは無くなってましたが、店舗周辺にはまだ数カ所あります。
https://times-info.net/P13-tokyo/C119/park-detail-BUK0039378/
https://times-info.net/P13-tokyo/C119/park-detail-BUK0028724/
https://www.navipark1.com/search/parkingDetail.php?cd=N03967
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0007373
この日はこの時間から食事を終えるまでの長丁場、当然お安いところを探します。
ちょっと歩きますが、色んな意味でオススメなのは、「ドン・キホーテ北池袋店」に併設されたタイムズ駐車場。
https://times-info.net/P13-tokyo/C116/park-detail-BUK0028123/
ドン・キホーテおよびテナントを利用すれば、金額に応じてサービスもあります。
一般利用でも24時間以内なら1000円、なんと言っても魅力的なのは屋根がある事。
この夏の暑い日中の時間帯に、直射日光を避けられるのはとてもありがたいのです。
ピットインしてお店へ向かいます、店舗までは550mくらい、信号待ちを入れても8分半ほどで到着です。

店舗前到着時刻3時45分をちょっと過ぎたところ、しかし物の見事に誰もいません...
昨日21時半から並んでいる方は？先に整理券が配られたのか？店内に誰かいるのかしら？
物音はせず扉も開きません、やっぱり誰も居ませんね...あれ、もしかして開催場所が違うとか(￣ω￣;)
必死にツイートを見直して確認、場所も時間も間違いなし、昨夜並びが1名居たことも間違いなし。
うーん、とっても不安、少し離れた場所まで人探し…やっぱり誰も居ません。
仕方がない、とにかく待ちましょう、落ち着きませんが…

4時を回り少しした頃に人影が、おぉぉぉぉぉぉ〜麺友さん！
めっちゃ安堵の表情でご挨拶、その後数名の麺友さんが並んで一安心。
5時になる頃に助手さんが登場、一度店内に入り再度出て来られ番号札を渡してくてました。
？？？？？？？？？？
番号は何故か1番、意味不明のPP獲得、並んでいる麺友さんも皆？？？？？？？？？？
昨日並んでた人はどうしたのでしょう、なんだか分かりませんがとにかくPPの様子(？_？)
今回は整理券ではなく番号札、このままこの場で開店まで待って欲しいと言われ...
...はい、待ちました、到着より約7時間、もう最近は時間感覚がバグっています、ハッキリ言って変態です。
定刻になりマサさんこと木村政美店主より周年のご挨拶、いよいよサインプレートが準備中から笑顔中へ(o´罒`o)
この時店で最後尾までは並びのコンビニを越えていました、きっと100人前後は居たでしょう。
そう考えるとかなり長時間の待ちでしたが、この時間から強い日差しの中で待つよりも、椅子も確保できたし結果良かったのかもしれません。

入店して左にある券売機で食券購入、限定の梅香る黒豚つけ麺1100円とマサすず丼350円をポチポチ〜
案内されたカウンター席に座り食券提出、ニンニクの有無を確認されたので、条件反射でお願いしちゃいました。
厨房には店主のマサさんを筆頭に、助手さんやお手伝いでこられた方々数名で切り盛り、店外に設けられた物販コーナーでもお手伝いに入られた方がいるので、この日に限ってはかなりの人員にて回す形となりました。
お冷は店内右奥に給水機がありセルフ、店内左奥には自販機があり、僕らのヒーロー黒烏龍茶も購入可能。
卓上には一味、胡麻、胡椒、カエシなどが置かれていましたが、この日は特別メニューなので出番は少ないかな。
ランチョンマットが敷かれ、筆記体で「MasamiKimura」と書かれた袋に入った高級な割り箸に、高品質な黒い紙おしぼりが用意されていてめちゃくちゃオサレ！
最初に小皿に載ったトッピングが到着、続いてマサすず丼が到着。
食べたい気持ちをグッと堪えて、全てが揃うのを待ちます、麺が届き最後につけ汁が到着して配膳完了です。

撮影してつけ汁からぺろり。
多めの油層が出来ているつけ汁は、黒豚の旨みが詰まった甘辛味。
見た目ほどくどさはなく、上質な油なんだなと感じさせてくれます。
いきなり白飯にぶっかけて食べてしまいたい、そんな衝動に駆られます。
そう、みんな大好きなあの感じです(￣∇￣)ﾄﾞﾝﾅｶﾝｼﾞﾔﾈﾝ

麺は自家製の丸みを帯びた太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
ムチっともっちり食感、ツルッと喉越し良くかなり美味しい麺でした。
メニュー名としてはつけ麺ですが、麺の器に具材とタレが入っているので、それだけで和え蕎麦としても楽しめる仕様です。

具材は麺上にチャーシュー、梅、大葉、刻み葱、スプラウト、クラッシュドペッパー、なると。
つけ汁の中に豚肉、メンマ。
別皿のつみれと味玉、コールしたニンニク。
チャーシューはパストラミ風のチャーシューが2枚、厚みがあってめちゃ美味いヤツ。
いつもの「豚」とは全く違います、香辛料とナッツが効いていとても上品です。
梅は紀州の南高梅、ふわっと香り爽やかな酸味、まさに「梅香る」ですね。
大葉は刻まれていて混ぜ易くなってます、これも香りが楽しめます。
なるとはこちらのシンボルマーク、これがないと始まりませんヽ(´▽｀)/
別皿にはつみれと味玉、つみれは横浜の「自家製麺 酉」さんからの協賛品。
そぼろ餡が掛かっていて糸唐辛子が載ってます、これが抜群に旨いものでやられました。
味玉は固めの仕上がりでこれもそぼろ餡を載せて食べると最高、実はこれもサービス品。
先日急逝してしまった常連さんへのリスペクトを込めた一品、直接は存じませんでしたがツイッターではよく拝見させて頂いていた方でした。
マサさんとは17年も前からお付き合いがあったとか、その辺りの事情も含めて確りと味わわせて頂きました。

和え蕎麦として頂いた後はつけ汁へ、甘辛の中に梅が香ります、黒豚の旨み満載(๑´ڡ`๑)♡
途中でニンニクを混ぜ込むとパンチが出てややジャンクに、それでも上品な感じは保ったまま。
そしてもう一品のマサすず丼です、鰹だし醤油で漬けた平政と鱸が載ったもの。
お米は「きぬむすめ」で、こちらは岡山の「ラーメンきずな」さんからの協賛品との事です。
ピリッと青唐辛子が効いていてめちゃくちゃ美味い、もっと沢山食べたくなる贅沢な一品でした。
ネーミングはきっと店主のマサさんと、「鶏こく中華 すず喜」のすーさんこと鈴木店主の名前をもじってかな？
ちゅるんと啜りパクッと頂き完食、つけ汁も余す事無く頂いちゃいました。
ごちそうさまをしてお店を後に、めちゃくちゃ上品で美味しいアニバーサリーな一杯でした。
普段のラーメンからは想像もつかない、ハイクオリティ且つ上品なメニューに大満足。
厨房でニコニコしているマサさんを見ていたら、疲れも一気に吹っ飛びこちらまで終始笑顔中でした(*´∇｀*)
そうそう、前日21時半頃の「只今1名様お並びです」のツイート、これは店主マサさんの「フェイク」と判明。
はめられました、このツイート見て慌てて出てきちゃいましたよ(￣◇￣;)
おかげで前日から並んでいたのは僕だという誤解が発生、「前日からは早すぎです(笑)」とフォロワーさんから言われてしまいました∑ヽ(ﾟ∀ﾟ; )ﾁ･ﾁｶﾞｳｶﾗｯ!!
このレポ読んでもらえば誤解が解けるんですけどね、まぁ伝説の男でいるのも悪くないか(爆)
看板貼ってある「なると」のステッカーが、2周年を迎え1枚から2枚に増えました。
いつも【笑顔中】のマサさん、看板がなるとで埋め尽くされるほど、この先も永く愛されて下さい。

2周年おめでとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)