2012年12月創業の本店がこの7月に前8と統合しリニューアル。
今回訪れたのはチキン野郎草津店。3月には近江八幡店も。

柿町店主率いる一世風靡したチキン野郎の泡鶏系SB扱い。
平日お得なランチセットは唐揚げかミニ丼ついて1000円。

フライング野郎と味噌フライングにまぜは台湾まぜと油まぜ。
泡系とまぜ系のシンプル構成に唐揚げやミニ丼サイドも充実。 

厨房には迅速作業の前田店長に女性助手2名の重厚体制。
仕切りあるカウンターにテーブル構えるゆったり雰囲気。

卓上にはまぜ用のキャロライナリーバー死神に紅蠍モルガも。
ハバネロペッパーに花椒 カエンパウダー 黒胡椒と重厚。

きめ細かな泡が表層覆う鶏旨味凝縮されたエスプーマ鶏白湯に
自家製ツルパツ麺と関西ライク大判豚垂れ掛けた鮮やか具材。

ドルチェポルコ低温調理豚肩ロースは噛み応えジューシー設え。
歯触り軽快甘味ヤングコーンと軽快シャキねぎシンプル構成。

鶏ムネ手羽先の鶏出汁に魚貝合わせた濃厚クリーミー鶏白湯は
ブレンダーで撹拌させた表層泡に柚子薫りアクセント。

啜り心地抜群の麺肌なめらかエッジ効かせた自家製平打ち麺は
鶏白湯スープ鬼絡みの小麦薫りにハリ弾力特徴のツルパツ食感。

花椒にカエンペッパー塗して 後半ステキな刺激アクセント。
食感コリコリコーンに愛嬌ナルト一緒に頬張る至福時間。

泡鶏白湯に自家製プリモチ麺と大判豚の渾身デフォに舌鼓。
ごちそうさまでした。