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「子豚ラーメン¥780」@すずき家 下永谷2号店の写真★2021/7/12(月) 11:30 初訪問で、先客1人後客3人、こちらは家系の店ですが・・・なんと券売機左上にあるのはJ系メニューの「子豚ラーメン」で、食券を購入後、カウンター着席時に野菜・ニンニクの量を聞かれるので、両方とも普通でお願いして 11:36 着丼。

★スープ・・・豚感しっかり微乳化で、アブラはほどよく、軽く粘度があって濃厚です。タレは濃くてまろやかなしょっぱさに、強めに甘さがあって、少し二郎めじろ台のスープに似ていて、奥の方に家系っぽさも感じる、変化のある美味しいスープです。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの平打ち麺。パツンと歯切れの良い食感で、スープを良く吸います、量は250g。
★具材・・・・豚は大きく分厚いのが1個、甘辛く味付けされてトロットロの柔らかさの旨豚です。野菜はモヤシのみのシャキッとで、ジュレ状の甘辛アブラを絡めて美味しく食べます。コールしたニンニクミジンでパンチを出し、更に卓上のオロシニンニクで追いニンニク(笑)をしましたが・・やはりJ系にはニンニクミジンの方が合いますね。

★思った以上にしっかりJ系していて、適度な?麺量で満足出来ました。店は店主さんと女性店員さんの2人で、明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
家系かと思ったらジャンク系もやってるお店なんですね😳
これならば私でも食べきれそうでちょうどよいサイズですね👌

川崎のタッツー | 2021年7月12日 16:27

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
ジャンクでも、暴力的(笑)では無いので・・

eddie | 2021年7月12日 16:29

こんにちは。家系で二郎とは珍しいですね。けれど二郎インスパイアが増殖するなか、家系にあっても不思議じゃないですね。スープの寸胴は別でしたか?

いたのーじ | 2021年7月12日 17:21

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
オペがよく見えず、寸胴の確認は出来ませんでしたが・・家系っぽさもあったので、一緒かな?です。

eddie | 2021年7月12日 17:28

eddie様こんにちは。
二郎系レビューの多いeddie様から見て、そんなに悪くない感じみたいですね(^^)
あまり並ばないで済むなら、行ってみようかと思います。

GABAN | 2021年7月12日 18:04

eddie様こんにちは。
二郎系レビューの多いeddie様から見て、そんなに悪くない感じみたいですね(^^)
あまり並ばないで済むなら、行ってみようかと思います。

GABAN | 2021年7月12日 18:05

GABANさん、コメントありがとうございます!
二郎関内の雰囲気も少しある感じでしたので・・・
関内は並ぶのがなぁ、という方にはお勧めします。

eddie | 2021年7月12日 18:45

こんばんは。

なんと上永谷にJ系降臨!
しかもすずきやさんですか!

これは行かねば!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2021年7月13日 00:19

尼茶さん、コメントありがとうございます!
環2家が近くにあるから・・苦肉のJ系(笑)なんでしょうか・・
とは言え、なかなかな感じでしたよ~

eddie | 2021年7月13日 05:22

こんばんは。
こんなの開店当初からやってましたっけ??
本店と差別化ができて良いかもですね。

うが | 2021年7月13日 21:16

こんばんは
仮に家系スープで二郎盛りつけのラーメンがあったらなら嬉しくて泣いてしまいそうです。

立秋 | 2021年7月13日 22:15

こんばんは。
家系のお店で出す二郎系がしっかり完成しているのは割と珍しいですね!家系のお店が出す二郎系って微妙なこと多いんですよね(>_<)ニンニク2種入れられるのはメリットですね^^

poti | 2021年7月14日 00:23

うがさん、コメントありがとうございます!
>こんなの開店当初からやってましたっけ
僕は最近知ったので・・早速という感じで
家系テイストのあるJ系でした。

立秋さん、コメントありがとうございます!
>仮に家系スープで二郎盛りつけのラーメンがあったらなら嬉しくて泣いてしまいそうです
こちらなら、そのメニューが出来ますよね~

potiさん、コメントありがとうございます!
>家系のお店が出す二郎系って微妙なこと多いんですよね(
なんちゃって(笑)多いでものね~
こちらは再訪有り!!ですね。

eddie | 2021年7月14日 05:20

こんばんわ~ こちらに行かれましたか~

その昔はこの近辺の店をローテーションしていて、そこそこの頻度で行ったものです
家系の店でJ系を出す店って、実はゴル麺なんかもそうなんですよね
向かい側にある神勝軒なんかも角ふじというJ系出してますし、食べ比べなんていいかもです

tiji | 2021年7月14日 22:31

tijiさん、コメントありがとうございます!
>向かい側にある神勝軒なんかも角ふじというJ系出してますし
こちらにも行かなくては・・ですね~

eddie | 2021年7月15日 05:15