7月8日木曜日11:20着

並び13名に接続。

2周年記念メニューの冷やし中華を食べに訪問。
11:30に店頭に店主と助手が出て来てご挨拶。
その後開店となりました。

食券を買って店内の待ち席に座って待ちます。途中食券回収、麺増しの麺量聞かれ500gでお願いします。
座席数8でロット5杯3杯5杯3杯の繰り返し。
自分14番目なので4ロット目。
12時過ぎに着席、12:23着丼。
コールは全増し。

まず麺を引っ張り出して食べ初めます。
竹墨を練り込んだ黒細麺。滅茶苦茶長いです。50cmくらいはありそう。竹墨の風味などは感じませんがインパクトある麺です。
ゴマだれが和えられていてタレがよく絡んでうまいです。

具材は盛りだくさん。
チャーシュー2個、蒲鉾4切れ、もやし、キュウリ、錦糸玉子、うずら味玉3個、キクラゲ。
豚は相変わらずレベル高い。きちんと温められていて柔らか。炙られているので香ばしいです。
蒲鉾は麺でるの焼き印入り。めでたいです。

さっぱりなのであっというまに完食。

今年初の冷やし中華にふさわしい1杯でした。

2週年おめでとうございます。

ごちそうさまでした。