なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉東京中華そば¥910-」@麺屋 中川會 錦糸町店の写真この日は錦糸町での打合せ、遅めのランチで訪問です❗
住吉の中川會さんが美味かったのですがいつかはと思ってました🎵
13:30訪問で前客1名、後客は2名。
住吉よりは広いお店で奥の厨房には2名のスタッフ。
凄く暑い日なのに券売機の横にホンビノスの時を見つけてしまいついついポチリ(笑)
提供は順調でトレイに乗って御対麺、住吉で食べたときみたいにチャーの上に何やら乗ってますよ😍
それではスープから啜ると、ブワッとくる鶏の旨味、そして確かにホンビノスの旨味、円やかですが溢れ出すような旨味が口中に広がり堪らん美味さ👍
醤油ダレもまったり系だし、香味油のコクも豊かで自分の好きなスープですよコレ💯
麺は全粒粉入の細麺で微ウェーブ、硬めの茹で加減で噛んでも飲み込んでも特徴があり美味しい麺ですよ👌
住吉ではフォアグラソースが乗ってましたがコチラのはソースではなくキノコか貝柱なのかなあ😆
駄舌なので解明出来ず、聞きたかったけど機会がありませんでした😅
チャーは2種でピンクの豚肩ロースは美味しかったてすが豚バラの方は普通😜
穂先メンマはほぼシナシナでこちらも普通☺️
笹切りのネギは新鮮で歯応えがあり良いアクセント✌️
スープも麺もめちゃ好み、つけ麺推しのようですが次もこれ食べそう🥰
スープは健康のため2割残しでFINISH🎉
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
錦糸町での打ち合わせなんて羨ましいです🤩
キレ系ではなくまったり醤油にホンビノスのスープは私も惹かれちゃいます😆

塩対応 | 2021年8月4日 09:02

前の本店で食べたカレー変出来るつけ麺には感動しましたが、
錦糸町店は全然ダメでした😣
今あのつけ麺を食べても印象はきっと違うかも🤔

NORTH | 2021年8月4日 09:53

こんにちわ~

チャーの上に載っているヤツが気になりますw

そういえば、ホンビノスな一杯って最近食べてませんので、
久しぶりにどこかで食べたいかも~♪

たく☆ | 2021年8月4日 09:54

おはようー
こちらも、貝を使った出汁ですか…
流行になりつつありますね。スープそそられます。
次のつけ麺レポ期待してます!☺

あひる会長 | 2021年8月4日 09:55

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

中川會さんってつけ麺のイメージが強いので、醤油でホンビノスって意外です(;^ω^)
コレは二日酔いの時に良さそうな気がプンプンします♪

つちのこ | 2021年8月4日 11:09

こんにちは。

中川會さんは神保町にあった時にしか食べてないです。
つけ麺のイメージでしたが、淡麗系よさそうですね。

やっぱりネコが好き | 2021年8月4日 12:21

こんにちは!
店舗情報見たら三店舗運営していて豚骨魚介がメインのお店のようですね🤔ホンビノス貝がいい仕事してるようですね👍

川崎のタッツー | 2021年8月4日 13:38

こんにちは。
こちら豚魚のイメージでしたが清湯も良さそうですね〜
これで冷やしがあるとはもっと嬉しいです。

kamepi- | 2021年8月4日 15:55

こんにちは!
私の住む地方にも、ホンビノスはまだですが貝の出汁を使ったものがちらほら・・後戻りできないほどの旨味!たまらないですね!

みずみず | 2021年8月4日 17:16

こんにちは。

チャーシュー上のトッピング、気になりますね。
自分も気が弱いのでこんな時にはきけずにいます。

glucose | 2021年8月4日 18:22

昔カレ変に感動した記憶。
東京行きたい。

RAMENOID | 2021年8月4日 19:06

こんばんはぁ~♪
昔は豚魚みたいだったようですが、住吉に戻ってきて
清湯始めたんですよね。
店主の女将さん、お茶目でいいですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月4日 21:11

こんばんわ~!

謎のソースは分からずとも美味しかったようですね~♪
コレは次回の訪問も楽しみですね。

バスの運転手 | 2021年8月4日 23:13

どもです!
ソースの正体はなんでしょね?
ソースのソースを知りたいです(駄洒落)

まったり醤油ダレに鶏がグワッときて
貝がサポートですか…
うーん、ガッチャマンさんがお好きそうです

さぴお | 2021年8月5日 00:43

こんばんは。
謎のソースはキノコか貝柱的なもののようですが、いずれにしてもスープに合いそうですね^^

poti | 2021年8月5日 00:52

おはようございます。
行きそびれ系列なんですよ。ペースト、取材したいw

おゆ | 2021年8月5日 07:04

このお店って
濃厚な豚骨魚介なイメージでしたが
こんな清湯系もあるんですね。

次回錦糸町商用の折、攻めてみたいと思います。

YMK | 2021年8月5日 07:41