Item: あたりや食堂 谷中店
Rating: 80
Author: タバサ

80点

昨日オープン、秋葉原から移転した「宮崎らーめん」を提供するお店だそうです。
「雷々麺」という店オリジナルが目玉だそうだけれど、餡掛けそばだそうで、少し苦手。もう一つの「宮崎らーめん」をチョイス、券売機は無いので口頭でオーダー。
７分ほどで着丼、トッピングは良く煮詰まり味の浸みた小振りなチャーシュー、茹でモヤシ多め、刻みネギ。麺は中細のややウェーブ、加水率低め、スープにぴったり。
黄色いスープ、甘みのある鶏白湯スープ。雑味がなくクリアな味わいでなかなか美味しい、卓上に味変グッズは無いので麺完食後、スープもほぼ完飲。

ここで少し疑問が、「宮崎らーめん」って豚骨じゃないのか？？20年位前に宮崎を旅した時に１度食べた覚えがあるのだが・・・・。