今回はわっしょいグループの団長さんへお邪魔してきました。

注文は味噌ラーメン。なぜなら味噌好きだから。注文してしばらくすると(一回隣の人のまぜそばを出されたが笑)、味噌ラーメンが到着。

スープを啜ると、超にんにくでした。味噌というよりにんにくラーメンで、味噌の香りや味の深みがにんにくで全て上書きされています。にんにくラーメンとしては美味しいのだけれど、味噌の香り高い味付けを期待していた自分にとっては、意外な感覚に。

麺は太麺を選択です。太麺でないと、野菜増しができないとのことだったので、太麺にしました。こちらは程よい弾力で歯切れも良く、安定した美味しさを与えてくれます。

野菜、チャーシューは想像通り。野菜はやっぱり茹でより炒めの方が美味しく感じます。特に味噌ラーメンにおいては。チャーシューの量の多さとほろほろと溶けるような食感には満足せざるを得ません。

にんにくが主役になったこちら、にんにくを欲すれば欲するほど満足感のあるラーメンではないでしょうか。

美味しかったです。ごちそうさまでした。