2／13(金）12：40ごろ訪問。
店内は4割程度の入り。食べている途中でいったん満員になったが、出るときは客3人のみ。

以前にしなそばを食べたことがあるので、今日はこのお店の看板メニュー「ちっきん麺（塩、大盛り）」を注文。

スープ：これぞ白湯スープ。うまい。臭みもまったくなく、最後まで飲みきりました。
麺：太麺を選びました。大盛りで220ｇだそうです。自分には適量だった。浅草開化楼の麺ということですが、普通です。これ見よがしに開化楼と書いた麺箱がおいてあるのはあまりいただけませんね。このお店なら激戦区北浦和でも味で勝負できると思います。
チャーシュー：鳥肉から作った小ぶりのチャーシューが2枚。悪くはないが、しなそばにのっていた豚肉チャーシューのほうがうまかった。
揚げニンニク（それとも焦がしネギ？）：アクセントとしてこのスープに合っていますね。
メンマ：普通。

総合評価：本物のオリジナリティーが感じられ好感が持てます。激戦区ですが、がんばって長続きしてほしいです。

カウンターのついたてが高すぎて、調理風景が見られないのが残念でした。