初来店。
近隣のCPに車を停め店内に入るとお酒を召し上がる方とラーメンを食べている方は
半々のようです。
奥のテーブルに座り口頭で表題を注文します。連食のため少なめがあるのは嬉しい
ところです。
出来上りは早く早速スープを一口いくと僕の中で基準にしているぶらり＠日暮里よりも
鶏出汁感は薄く、濃度も足りないように感じますがこれはこれで飲みやすい一杯に
仕上がっています。
麺は開花楼の麺を使用しているようで茹で具合も味も申し分ないです。
こちらでも焦がし葱が苦味を持ちスープの良さを打ち消してしまっています。
これなら入れない方が完成度は高く感じるかもしれません。
途中で丼についた柚子こしょうを半分ほどスープに溶かしこむと鶏の風味は消え
柚子風味だけが主張するスープに変化してしまいました。
これは好き嫌いがわかれそうなところです。
自分としては固形物を食べ終えた一番最後に溶かしてスープを飲むのが
一番いいようにも思えました。
固形物を食べ終えスープを半分ほど飲んでごちそうさまでした。
こう書くと失礼かもしれませんがこちらに伺って一番よかったのは店員さんの
接客です。
最初から最後まで気持ちよく食べて帰ることができました。