レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
シェアして食べたワンタン麺・白のレビュー。スープは結構塩っぽく感じたが、塩醤油との事だ。昆布出汁と乾物系の旨味が引きだっています。さらに獣系の味わいも若干するが、ちょっと蛋白かも。麺は恐らく和えと同じ麺だが、こちらはかなり柔らかめの味わい。もう少し固めの茹で加減の方が好みだ。具は、チャーシュー、シナチク、ワンタン、かいわれ、海苔と葱です。ワンタンは皮は薄くトゥルトゥルチュルンタイプでまずまず。「和え」が完成度が高く絶品だったので期待値も高かった事もあるが、点数はこのくらいで。次回は真鯛の荒焚き潮SOBAにチャレンジしてみたい。また、何故かRDBでは後発店の方が点数が高く順番が逆となるが、未訪となる本家の㐂九家にも近々行ってみたい。退店時はほぼ満席となっていたが、並びは発生しなかった。
X
あひる会長
のぼった
勘吉
どらどん
スープは結構塩っぽく感じたが、塩醤油との事だ。昆布出汁と乾物系の旨味が引きだっています。さらに獣系の味わいも若干するが、ちょっと蛋白かも。
麺は恐らく和えと同じ麺だが、こちらはかなり柔らかめの味わい。もう少し固めの茹で加減の方が好みだ。
具は、チャーシュー、シナチク、ワンタン、かいわれ、海苔と葱です。
ワンタンは皮は薄くトゥルトゥルチュルンタイプでまずまず。「和え」が完成度が高く絶品だったので期待値も高かった事もあるが、点数はこのくらいで。
次回は真鯛の荒焚き潮SOBAにチャレンジしてみたい。また、何故かRDBでは後発店の方が点数が高く順番が逆となるが、未訪となる本家の㐂九家にも近々行ってみたい。
退店時はほぼ満席となっていたが、並びは発生しなかった。