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7/17(土)15:50頃訪問。先日の煮干し営業は残念ながら行けず…とはいえ、今日はこの暑さもあってつけ麺気分で、なんとか営業時間内に滑り込み。スープ：まずは一口。うん、これです。魚介の風味と動物系の旨みに深みがあって、甘味・辛味・酸味のバランスもいい。麺：自家製太麺。まずは麺だけ。昆布粉が練り込まれた麺は、それだけでも十分旨い。追加の辛味と卓上の黒七味などの組合せも楽しみながら、750gを堪能。具材：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギm(__)m、のりm(__)m、味玉m(__)m。今日のチャーシューもしっとり柔らかく、メンマも程よい味付けで食べやすい。ネギ風味が個人的には欠かせない。最後にスープ割を柚子ありでお願いし、美味しく完食。いつもながら美味しかったです、ごちそうさまでした。
jimさんのおはようございます。 この丼景は前回の記憶を思い出させてくれますね。 スープ割り今度は忘れずに頼んでみたいと思います。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。 最後のスープ割もお薦めですよ、次回はぜひ！
jim
すぶやん
はれれるや
rei
先日の煮干し営業は残念ながら行けず…
とはいえ、今日はこの暑さもあってつけ麺気分で、なんとか営業時間内に滑り込み。
スープ：まずは一口。うん、これです。魚介の風味と動物系の旨みに深みがあって、甘味・辛味・酸味のバランスもいい。
麺：自家製太麺。まずは麺だけ。昆布粉が練り込まれた麺は、それだけでも十分旨い。追加の辛味と卓上の黒七味などの組合せも楽しみながら、750gを堪能。
具材：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギm(__)m、のりm(__)m、味玉m(__)m。今日のチャーシューもしっとり柔らかく、メンマも程よい味付けで食べやすい。ネギ風味が個人的には欠かせない。
最後にスープ割を柚子ありでお願いし、美味しく完食。
いつもながら美味しかったです、ごちそうさまでした。