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昨日に引き続き宇都宮在住の友人と、宇都宮で人気の家系、たつ家さんを目指しましたがまさかの臨時休業

第二候補の栃木県で大好きな煮干し専門店、三和 中華ソバ店に行って参りました

今回で4回目の訪問です

家系の口になると、大好きな煮干し店に行っても中々テンションが上がらない、、、


お店に入った瞬間漂う芳醇な煮干しの香が、そんなマイナスな気持ちを吹っ飛ばしてくれました


やっぱ裏切らないねぇ、三和さん


今まで中華ソバしか食べてなかったので、今回は煮干しソバを食べようと思いウキウキしていました

しかし、まさかの自分の前のお客様で煮干しソバ売り切れ、、、、

家系からの動物系を欲していましたが、煮干しソバが売り切れていた時点でテンション下がりつつ、いつもの中華ソバ 800円を注文

着丼した瞬間漂う芳醇な煮干しの香りが、そんなマイナスな気持ちを吹っ飛ばしてくれました


やっぱ裏切らないねぇ、三和さん



スープは芳醇な煮干しの香りが凝縮された素晴らしいスープ

スープ完飲後の煮干しの余韻は、家系に行かなくて良かったと思わせるレベルです笑

エグミ、苦味の感じ方は個人差があるかと思いますが嫌な感じはありません

個人的にですが、塩分濃度はもう少し濃くても良いかもしれない

卓上の白醤油を2、3滴加えて食べるのが大好きです



麺は低下水の細ストレート、パツパツ&小麦をしっかり感じる美味しい麺です

茹で加減もバッチリでした



具は低温調理のチャーシュー2枚入り、厚みもしっかりあり食べ応えあります

以前肉増ししている方を見たことありますが、とんでもない量が入ってきます笑

合うのか分からんが、中華ソバにも刻み玉ねぎが少し入ってたら嬉しいかも



個人的に栃木県内ではトップクラスの煮干店

初訪の友人も大満足

次は煮干しソバ食べたいです

美味しくいただきました
ごちそうさまでした